千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ガルガンチュワ（内幸町）の「フルーツタルト」

2022年10月13日 | スイーツ・菓子
【令和４年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「ガルガンチュワ」は帝国ホテル内にあるショップで、「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに昭和４６（１９７１）年にオープンしました。お惣菜・ケーキ・パンなどシェフ熟練の技が生きる品々をはじめ、贈答品などが多数取り揃えられています。店名の「ガルガンチュワ」は、１６世紀フランスを代表する物語作家フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんで付けられました。店舗は、令和３（２０２１）年１２月１日に帝国ホテルプラザ１階にリニューアルオープンしました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：ヴィクトリア・アルハンブラ》




　こちらの「フルーツタルト」は、タルト生地とアーモンドクリームの上にグランマルニエの香るカスタードクリームとフルーツがあしらわれた大人味の色彩豊かなタルトです。






　ごちそうさまでした。とても美味しいタルトでした。

★ガルガンチュワ
　所在：千代田区内幸町1-1-1帝国ホテルプラザ東京1階
　電話：03-3539-8086
　品代：フルーツタルト＜12cm＞5,000円


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