【平成３０年７月某日 調査・登録】
こちらの店「Cantonese 燕 KEN TAKASE」は、東京駅丸の内駅舎内にある東京ステーションホテルの中華料理店です。マンダリンオリエンタル東京の「カントニーズダイニング SENSE」でミシュラン一つ星を獲得したシェフ高瀬健一氏が、自身初のオーナー料理長としてこだわり抜いたヘルシーな広東料理をいただけます。
「シャンパンも選べるドリンク１杯付！海老のヘルシーマンゴーマヨネーズ含む全７品ランチ」は、まず、ドリンクを「シャンパン」「生ビール」「白ワイン」「赤ワイン」「紹興酒」「ソフトドリンク」「水出しアイスティー」の中から選べます。
こちらは「シャンパン」です。
こちらは「紹興酒」です。
それでは、全７品ランチの始まりです。まず、１品目は「茹で鶏の冷製 夏野菜とコリアンダー入り葱生姜ソース」です。そして、２品目は「八年熟成鎮江香醋ドレッシングの季節野菜サラダとともに」です。
３品目は「季節の蒸し餃子三種」です。
４品目は「金糸瓜と夏野菜入りコーンスープ 真珠パウダーと燕の巣コラーゲン添え」です。
５品目は、こちらの店で絶対な人気を誇る「海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース リーフサラダ添え」です。これは美味！ マンゴーの風味と大きな海老のコラボが最高です
。
６品目は「酒醸と塩麹でマリネした豚ロースと夏野菜の炒めオリジナエルＶＸＯソース」です。
７品目は「７種類の野菜細切り炒め入り 香港細麺の焼きそば」です。
ラスト８品目は「プラセンタエキス入り桃のハイビスカスコンポートの杏仁豆腐」です。
とても美味しい広東料理でした。スタッフのサービスも最高でした。ごちそうさまでした。
★Cantonese 燕 KEN TAKASE
所在：千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル地下1階
電話：03-6269-9937
品代：シャンパンも選べるドリンク1杯付！海老のヘルシーマンゴーマヨネーズ含む全7品ランチ（8,197円が一休.comで）5,800円
こちらの店「Cantonese 燕 KEN TAKASE」は、東京駅丸の内駅舎内にある東京ステーションホテルの中華料理店です。マンダリンオリエンタル東京の「カントニーズダイニング SENSE」でミシュラン一つ星を獲得したシェフ高瀬健一氏が、自身初のオーナー料理長としてこだわり抜いたヘルシーな広東料理をいただけます。
「シャンパンも選べるドリンク１杯付！海老のヘルシーマンゴーマヨネーズ含む全７品ランチ」は、まず、ドリンクを「シャンパン」「生ビール」「白ワイン」「赤ワイン」「紹興酒」「ソフトドリンク」「水出しアイスティー」の中から選べます。
こちらは「シャンパン」です。
こちらは「紹興酒」です。
それでは、全７品ランチの始まりです。まず、１品目は「茹で鶏の冷製 夏野菜とコリアンダー入り葱生姜ソース」です。そして、２品目は「八年熟成鎮江香醋ドレッシングの季節野菜サラダとともに」です。
３品目は「季節の蒸し餃子三種」です。
４品目は「金糸瓜と夏野菜入りコーンスープ 真珠パウダーと燕の巣コラーゲン添え」です。
５品目は、こちらの店で絶対な人気を誇る「海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース リーフサラダ添え」です。これは美味！ マンゴーの風味と大きな海老のコラボが最高です
。６品目は「酒醸と塩麹でマリネした豚ロースと夏野菜の炒めオリジナエルＶＸＯソース」です。
７品目は「７種類の野菜細切り炒め入り 香港細麺の焼きそば」です。
ラスト８品目は「プラセンタエキス入り桃のハイビスカスコンポートの杏仁豆腐」です。
とても美味しい広東料理でした。スタッフのサービスも最高でした。ごちそうさまでした。
★Cantonese 燕 KEN TAKASE
所在：千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル地下1階
電話：03-6269-9937
品代：シャンパンも選べるドリンク1杯付！海老のヘルシーマンゴーマヨネーズ含む全7品ランチ（8,197円が一休.comで）5,800円
