千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

STYLE'S CAKES & CO.(神田小川町)の「林檎とカマンベールのタルト」

2021年10月13日 | スイーツ・菓子
【令和3年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「STYLE'S CAKES & CO.」は、御茶ノ水の明治大学前の坂を下って右に入った路地に佇むシックでお洒落なケーキ屋です。四季折々の旬の素材を使った「タルト」と「キッシュ」のテイクアウト専門店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:ホワイトデーベリータルト




 本日は「林檎とカマンベールのタルト」です。旬の紅玉林檎とカマンベールチーズを使った甘さ控えめのタルトです。シナモンの香りも漂い、林檎の爽やかな酸味と甘酸っぱさが素晴らしいです




 ここのタルト生地は厚めで硬めなのが特徴です。


 ごちそうさまでした。

★STYLE'S CAKES & CO.
 所在:千代田区神田小川町3-16-5
 電話:03-3291-6910
 品代:林檎とカマンベールのタルト16cm (3〜4人用)2,800円


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