２０２３新春 山崎

　

最近、成城石井でも抽選で、入手困難な山崎ノンエイジ。

旅先の酒屋で、定価入手。

それまで嫌いだったウイスキーを、初めて美味しいと思ったのは、山崎蒸溜所で飲んだ山崎。

その後、山崎ばかり飲んでいたが、いつの間にか入手困難に。GOTOJAPANのおかげか、経済成長率の低さか。

山崎は、明智光秀の天王山の麓の水。元々千利休の茶室があったということからも、戦国時代からの名水の場所。

一番美味しい飲み方は、１対１の水割り。でも、割る率がちょっと変わると美味しくない。