僕ってジャムおじさん！？

先日のアワビとサザエを濡れ新聞かけて活かしていたので、早速とりかかる。踊り食いも捨てがたいが、花菜の前ではリアルすぎるし面白くない。。

殻から外し、水で戻したカットされていない昆布を。上の柔らかい部分で包む。ママが内臓が苦手なのでここだけ別に。。



１キロの塩に卵白を入れてこねる。しばらくするとクリーム状になる。



昆布に包んだアワビ・サザエを塩のクリームでさらに包む。



ハケで形を整えていく。



ここからが楽しい所。ママも参戦し、３人でワイワイ・・・＾＾



眼はどうする？あ、小豆があるよ・・

もうわかったでしょ？　“塩釜”　です＾＾　良いじゃん！



２００℃で３０分くらいか？



ピーッピーッ！　お、出来たか？



焼き加減最高！一発ＯＫじゃん！



花菜も大喜び！ではでは、次の工程に。。ここはママと花菜で＾＾



「ああ～顔がくずれて力が出ない～」って感じ？（笑）



中から出てきたアワビは・・・美味そ～（喜）





ではでは、頂きますか！

たまらんね！！何と言ってもアワビの内臓がバリ美味！！！一緒にビールが飲めないのが痛い！花菜には固すぎて食べれなかったが、楽しんでくれたと思う。

次は何するか？＾＾