下見

時間があるうちに下見。



大島。



あった！

アロハオレンジの手前。



こりゃ、楽勝だな＾＾



そしてチョットおすすめ。



一夜干しにしたアジ。

そしてこの写真のは“アジフライ”する為に3枚おろしにした物。

これ、ちょっと一手間。

半日でも良いので薄い塩水にくぐらせて表面が乾くくらい干す。

そして、ここからはいつものように衣付けてアジフライに＾＾


この一手間で濃厚なアジフライが出来上がる！身の崩れもなく油切れも良い！

是非、お試しを。


あ・・このアジ！刺身にしたら最高に美味しかった！！

ハナが言うんだから間違いない（大笑）