彩華の塩つけめん

“中央グルメ会”の定例ランチ会、、、もう何回目でしょうか☆
気心が知れたメンバーは集まるサイクルも自ずから分かるようで、「そろそろかな？」と、いう時に誰からとなくシグナルが出てきます☆

今回も、“ラーメン大好きＨちゃん”からの「昼どっすかねー」から始まりました☆
私もすぐに「ＯＫ牧場！！」☆
直後に、「昼行くよ～」と、“お肉大好きＭちゃん”、“もつ焼き大好きＫＢちゃん”、“茅場町のジョンデンバーＹＭちゃん”へ一斉メールを打ちます☆

返事は早い早い☆
１分と経たぬうちに、全員から返ってきました☆
「了解です」、「ありがとうございます」☆

そして、一同が集まった場所は、中華レストラン『彩華』☆
先日、味噌ラーメンが始まりまして、初めて食べた私が絶賛したものだから、Ｍちゃんは真っ先に「味噌！」☆

Ｈちゃんも「味噌大盛り！」☆
ＹＭちゃんは「つけめん醤油！」☆
遅れて到着した私は「つけめん塩大盛り！」☆
（ＫＢちゃんは都合で、食後のコーヒーに参加しました）

店内は超満員☆
今までこんなに満杯状態は見た事がなかったのでビックリです☆
きっと、味噌ラーメン目当てでお客さんがドッと来たのかもしれませんね☆

私が注文した「つけめん塩」は初体験☆
どんな味か、とても楽しみです☆

店内が込み合っているため、約１０分弱の待ち時間でしたが、美味しそうなつけだれと、生き生きとした麺を見た瞬間、待っていた時間の長さは消えてしまいました☆

麺の上に乗っかっている、茹でたキャベツ、モヤシをつけだれの中へ入れ、いよいよ麺になります☆
やや平打ちの中太麺は食感が抜群☆
もちもちした感覚は大好きです☆

つけだれはやや強めの塩加減☆
私は、もりそばよろしく、摘んだ麺を半分だけたれに漬け一気に啜る、、、こうすると口の中でちょうどいい味になるんですね～☆
塩系の麺の醍醐味といってもいいでしょう☆

刻まれたチャーシューも味付けバッチリ☆
太いメンマも、よ～く味が染み込んでいますので、食べていて飽きがきません☆
こちらのつけめんを注文する時に「大盛り」にするのは訳があります☆

美味しいからです☆

いくらお腹が減っていても、不味いものは大盛りにできませんからね☆
残してしまうのが関の山☆

ラーメン専門店がクローズアップされている昨今☆
こういう老舗のラーメン類は、やはり味の伝統があります☆
クラスが一つ上でしょう☆

これで、３種類制覇☆
これから徐々にメニューを広げていきますよ～☆

『中華麺酒家 彩華』
中央区日本橋茅場町2-1-12 木村ビル
03-3666-1325
営業時間 ランチ11:00～15:00　ディナー17:30～22:00　金17:30～23:00　L.O.23:00)
定休日 土・日・祝