一富士、永楽、そして朋友

大井町駅近くのディープな飲食街、“東小路”☆
昭和３０～４０年代そのままの、非常に趣のある路地です☆

以前、私はこちらに並ぶ、中華料理店、『一富士』、『永楽』のラーメンをいただいた話をしましたが、今回はその先にある、『朋友（ぽんゆう）』へお邪魔する事にいたしました☆

こちら、“東小路”のラーメン店は、面白い事に全てのお店の料金が５３０円、、、一線に並んでいます☆

それぞれ個性あるラーメンなのですが、『一富士』と『永楽』は焦がしネギを利かせて、風味豊かなラーメンに仕上がっているのですが、今回の『朋友』はまったくのオーソドックス中華麺になっています☆

中華料理といえば“鶏ガラスープ”☆
こちらのおみせのスープは、基本中の基本といっていいほどのあっさりスープ☆
しつこくなく、非常に飲みやすく仕上がっていました☆

具材は、「ロースチャーシュー２枚」、「モヤシ」、「細切りメンマ大盛り」、「ゆで卵」と、これまたシンプルなのですが、特に「メンマ」には味付けがしっかりされていますので、あっさりスープとの相性は抜群☆

また、「チャーシュー」は５３０円のラーメンとは思えないほどの分厚い物☆
これが２枚入っているのですから、こんな嬉しいことはありません☆

具材がこれだけふんだんに入っているのですから、麺にたどり着くまでは大変です（笑）☆
具材をかき分けかき分け、ようやくありつく事ができました☆

中細のストレートはやや黄色がかった、食欲をそそる麺です☆
あっさりスープにはこの位の細さがベストなのでしょうね☆

先日、あるラーメン紹介記事にこちらのお店のラーメンが出ていました☆
そこには、「こちらのスープは化学調味料が使われているので、がっかり、、、」とありました☆

とかく、リーズナブルなラーメンは専門家が書いている物を見ますと、「化学調味料を使っているからダメ」とか「麺に使われている小麦がダメ」とかありますよね☆

しかし、現代の化学調味料は時代と共に進歩しています☆
大手の食品メーカーが、開発に何億円もの巨額な資金を投資していますので、一概にダメとは言えないのではないでしょうか☆

自然の物だけを使ってスープを取る事は、そっくりそのまま一杯の料金に跳ね返ってきますし、毎日安定的な味は保証されませんよね☆

私は、こちらのお店でどんな物を使っていようが、美味しい物は美味しいと思います☆

『一富士』、『永楽』、『朋友』、、、この３店舗は、私たち庶民の味方☆
これからもずーっとここで待っていてほしいですね☆

『朋友（ぽんゆう）』
品川区東大井5-3-5
03-3471-9053
営業：12:00～14:00 17:00～21:00
休日：木曜日