らーめん味香美の赤味噌

ラーメンを食べに行こうと思い立った時、近い所にするか、遠い所にするか、、、まずそこから考えます☆

近い所は勤め先から、若しくは自宅からとなりますが、だいたいお店も決まってしまいまして、行く前から味や食感が想像できてしまいますので、ほんの少しですが飽きが出ているのは正直なところ☆

そんな時はやっぱり遠い所の、それも初めてのお店に限りますね☆

今回は、世田谷区の二子玉川駅から大井町線に乗りまして、沿線の美味しいラーメン屋さんを探しに出かけました☆

始発の二子玉川駅には、『鮎ラーメン』や『いっせいラーメン』といった地元では人気のあるお店がありますが、過去に訪問した事がありますのでパスにしました☆
次の上野毛駅には、あのジロリアンで有名な、『ラーメン二郎上野毛店』があります☆
しかし、日曜日は定休日でしたのでパス☆
駅から少し歩いた所にある、『スズキヤスオ』は何度か行ってるので、ここもパス☆

等々力（とどろき）、尾山台（おやまだい）、九品仏（くほんぶつ）を通過すると、次は自由が丘☆
『大大』、『いちばんや』など数多くのラーメン店が点在している街☆
しかしながら、自由が丘のラーメン店はほとんど行ってるのでここもパスにしました☆

電車の旅は進みます☆

大岡山の『むらもと』も行ってるし、中延の『桃桜林』、『でびっと』、少し離れた『多賀野』、、、あれ？　この沿線はほとんど訪問済みだったっけ☆
こんな調子で考えていますと、終点の大井町駅に到着☆

（大井町はお店が数多くあるから、この駅にしよう）☆

駅を降りまして、取りあえずは「東小路」へ入ります☆
『一富士』、『永楽』、『朋友』は何度か来ていますので、お店を覗きながらその先を歩く事にしました☆

路地を抜けますと、そこは商店街なのですが、その商店街の角に『味香美（みかみ』というラーメン店を発見☆

味が美しく香る、、、いい名前だ☆
よし、ここに決定！☆

店頭には、「ラーメン評論家の石神さんが絶賛」と書いてあります☆
（へ～、石神さんが来たんだ～）☆
扉を押して店内に入りますと、Ｌ字カウンターとその中の厨房が目に入ります☆
厨房にはご主人を含め３人☆

私は入り口に一番近い席に陣取り、メニュー表を見ます☆
メニューを見ると、こちらのお店のウリは「味噌」のようでした☆
「赤」と「白」が写真入りで紹介されています☆

どちらにしようか迷いましたが、私は「赤」をチョイス☆
出来上がりを待ちます☆

待つ事５分、カウンター越しに器を受け取ります☆
味噌の香りが程よい感じ☆

まずはスープからいきます、、、口に注ぎます、、、う～ん、美味い！☆
いや～、これはなんという美味さでしょう、平たい味噌スープではなく、奥がとても深い味噌スープとなっているんです☆
この時点で、私はここを選んでよかったと思いつつ、今回の成功を自分自身に褒め称えました☆

次は麺と行きたいところですが、炒められた野菜へいきます☆
なぜかというと、これは味噌ラーメンの大事な所の一つでして、野菜はちゃんと炒めていないと水っぽくなり、味噌が薄まり全体に間延びするようなラーメンになってしまうからなんです☆
味噌ラーメンに限っては、具材をまず確かめられた方がいいかと思いますね☆
もちろん、こちらの野菜炒めは満点☆
本当に美味しい☆

そして最後は麺☆
ストレートのやや平打ち細麺は、多加水麺ですので柔らかくてモチモチ感を感じられます☆
多加水系は好き好きがあるでしょうが、こちらは固茹ではできないそうですから、ご注意を☆

今回食べた「赤味噌ラーメン」はお店の自信がヒシヒシと伝わってくるのですが、その訳は後から分かりました☆

こちらは、２００５年５月に中華料理店からラーメン専門店に替わられたそうなのですが、中華料理店での歴史が受け継がれていたんですね☆
ご主人の手捌きに無駄が一切ないのも、その表れなのかもしれません☆

電車の終点に待っていた美味しいお店☆
今回もラッキーでした☆

『らーめん味香美（みかみ)』
品川区東大井5-4-13
03-5460-1139
営業時間:11:00-23:00　休日:水曜