キレイごはんのレシピ(*^_^*)

こんばんは(*^_^*)

もーオリンピックのシーズンはライブで感動したくて不摂生になります。

１日が長～い。待ち時間？！ブログ書きます(*^_^*)

東京は大雪が降ってから残雪もあり寒いです。また、明日も降るようです。

寒いので風邪にも要注意です。なので、冷え防止、風邪防止レシピ！！考えてみることに。

まー鍋にしちゃえばってお話しですが。キムチ鍋とか豆乳鍋とか？これ！！よく作っていて、

少し目先を変えてみようかと思います。


《冷え防止の食材》
たんぱく質：たんぱく質は消化吸収の過程で熱エネルギーを産出する割合いが高く、体温上昇を促す。

　　　　　　肉、魚、卵、乳製品、大豆、大豆製品。冬こそ！！多めのたんぱく質摂取ですねえ～(*^_^*)

ビタミンＥ：血行を良くする働きがある。血行が良くなると、部分的冷えが改善できる。

　　　　　　ナッツ、カボチャ、オリーブオイル。それで！！冬至にかぼちゃ！？理に適ってますね。

ショウガオール：しょうがの辛味成分。ただ、生のままでは温め作用ない。加熱したり、乾燥させたり
　　　　　　することで「ショーガオール」となり、血行を促進し体を温める。

　　　　　　しょうが

《免疫力アップ食材》
βカロテン（ビタミンＡ）：抗酸化力が強い、脂溶性ビタミンなので、油脂分と一緒にとって効率よく。

　　　　　　にんじん、かぼちゃ、みかん！！（こたつでみかん！！これも理にかなってました！）

たんぱく質：動物性と植物性を組み合わせると、免疫力を高めアミノ酸が整い易い。
　　　　　　やはり、鍋、スープですね(*^_^*)

ＥＰＡ８エイコサペンクエン酸）・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）：ＥＰＡやＤＨＡは免疫力を高め
　　　　　　血行をよくする。
　　　　
　　　　　　青魚など。そうですか。冬こそ！！青魚！

乳酸菌：腸内環境を整え、免疫力を高め、血行をよくする。

　　　　　　麹、塩麹、みそ、ヨーグルト、漬物、フレッシュチーズなど

ポリフェノール：免疫系のトラブルを防ぐ。

　　　　　　色の濃い野菜や苦みの強い野菜。フルーツ（アサイーなど）、コーヒー、ゴマ、ウコン

　　　　　　いちご、もも、柑橘系、パセリなど。

βグルカン：免疫力を活性化する。

　　　　　　きのこ類など。

亜鉛；免疫細胞を活性化する働きがある。

　　　　　　牛肉、チーズ、カキなど。そうですか！冬こそ焼肉！！カキ鍋もいいですね～(*^_^*)

以上の食材を冬こそ積極的に摂りましょう！！

ということは、まずはウコン？？飲んで？？

お酒は冬は赤ワインでまずはチーズとオリーブ、キムチ？をおつまみに！！

前菜は青魚のカルパッチョ。生がき！！サラダはゴマドレやナッツがけ。にんじんサラダ。　

かぼちゃのクリームスープ。　豆腐のキノコあんかけ。塩麹のしょうが焼肉。ブタの味噌づけ！

ビーフシチュー、ビーフステーキ、牛肉の赤ワイン煮込み。きのこオムレツ。

デザートはいちごやオレンジのヨーグルトがけ、豆腐ティラミス。桃のタルト。コーヒーね(*^_^*)　　　

最後にこたつでみかんとジンジャーティー！！

完璧～ですか・・・でもないか！ちょっと気にしてこれらの食材を冷蔵庫に常備して

その日、その日に気の向いたメニュー作ると自然に体に入りますね(*^_^*)





オイルサーディンの超簡単丼！！

①長ネギを白髪ねぎにする。②オイルサーディンを１缶、プライパンに入れ熱する。

③ねきとたかのつめを入れ、しょうゆを適量入れ、香ばしい香りがしたら出来上がり！！

④どんぶりにごはんを盛り、オイルサーディンをのせる。千切りショウガを少ちらす。

お酒のしめごはんなどに。白ワインとも合います。(*^_^*)

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韓流

こんにちは(*^_^*)

突然ですが、みなさんは韓流はお好きですか？

一時は大ブームでした。今では当たり前にＴＵＴＡＹＡとかでも韓流コーナーがワンライン？ツーライン？

列があってかなりのボリュームです。

シリーズものが多くてとにかく長い！！なので話も引っ張る引っ張る。。

話の展開もゆっくりで細かなやりとりを地味にやっていたりしますが、基本、超ドラマチックなお話。

（波乱万丈という意味）結構、ワンパターンだったりするのですが、つい見はじめると最後まで借りて

しまいます。

ほぼ、女性がたくましく怒鳴ってます！！最初びっくりしましたが、そういう文化？と思い慣れました。

怒鳴っていても、痴話喧嘩みたいなもので悪意とかないし陰険でもないので、そう嫌でもないかな？

日本の女性とはそういところは少し違いますね。意志表示、自己主張はその場ではっきりさせる？

ってことでしょうか？これが、物語上のことなのか。一般的なことなのかはわかりませんが・・・

韓国は儒教の国。ドラマにも、その考え方や色濃くでていて家族や友達を大切にしたり、

年長者を敬うことは徹底している。いい国だと思います。(*^_^*)

そんなわけで、たまに何か面白い韓流無いかなあ～と、韓流もチェックします。

御多分に漏れず、チャングムなどはＴＶで見ていました。多分、日本に来た代表作は

ほぼ見たと思います。

ハマるっというのではないですが、生きる逞しさとか、女性がみなさんとにかく綺麗。

綺麗に力が入っている！と思うのですが、何か日本人の女性の美しさとは違いますね。

食文化？内側から美しいような気がします。健康美というか・・何食べてますか？とか、

何をどうケアしたらそうなりますか？と聞きたいくらいです。意外にシンプルだったりして・・

整形も当たり前の文化ともいいますが、そういことはそう気はなりません。

今、日本の変身メーク？もそう変わりないかな？娘なども寝ている顔と外出時の顔の段違い！？には

正直・・・ですもの。（ここだけの話。しーっ！！）

韓流はとにかく女優さんがきれいなので好きです。今、気になっているのがソン・ヘギョ。




可愛すぎ！！彼女のドラマの中のヒロインで好きだったのは、『彼らが生きる世界』『フルハウス』

この２つは全く違う役どころ。前者はＴＶ局の女性ディレクターの役で知的・高慢？女史。でも憎めない。

ヒョンビンとのロマンスもリアルだったようで、そういう意味でも演技に心入ってる！！かな？

後者はコメディードラマでは、おブスも厭わずはじけ切ってます。可愛い！！

最近、『フルハウス』を観て大爆笑させて頂きました。

映画は、いろいろ見てはみました文芸作品よりはエンタメ系の方が面白いように思います。

『猟奇的彼女』『カンナさん大成功です』は大笑いです。『カンナさん・・・』は日本のマンガが原作

とういところが面白いです。『イルマーレ』はポストを通して過去と現在が交差する斬新な設定。





米映画でキアヌ・リーブスでリメークされていたのも興味深いです。

相手役の女優さんは『クラッシュ』『幸せの隠れ場所』『ものすごくうるさくて、ありえないほど近い』

に出ていた、サンドラ・ブロック。『もにすごく・・・』の母役はとても共感が出来ました。

建築家の父の建てた建物が物語の中心にあり、韓国版とアメリカ版でその建物の違いも興味深いです。




ちなみに、韓国版『イルマーレ』のヒロインと『猟奇的彼女』のヒロインが同じ方でそのギャップにも

びっくりです。

韓国版は、詩的、抒情的、映像美を追求した作品だったのに対して、アメリカ版は父親を絡めた

ヒューマンドラマな仕上がりになっていました。

韓流は音楽もたくさん、日本に来ていて大人気ですが、私はほとんど興味はないです。

みんな同じ見えてしまいます。すいません。。




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