柚子。

１１月１４日(金曜日)　　曇り時々小雨

今日の松江の最高気温１３．３℃。　　最低気温９．０℃。

午前中、家内と実家の山へ柚子の収穫に行った。　　昨年は豊作で鈴なりに実を付けていたが、今年は不作で今日は全部で26個しかなかった。
今年の柚子は、皮に傷が少なくて器量良し。　　　　　　例年の事だが、この柚子でポン酢を作ってもらう。

材料は、柚子、米酢、タマネギを擦りおろし、七味、醤油、みりん、調味料等諸々の材料で作る。皮はマーマーレードと酢の物に使う。捨てるのは種だけ。
材料を収穫する楽しみ。作る楽しみ。食べる楽しみ。　　僕ら夫婦は、どんな些細な事でも楽しみに変えてしまう。