４月１６日(木曜日) 曇り
今日の松江の最高気温２３．８℃。 最低気温12.９℃
朝５時、暗い内から家内と実家の山へフキを取りに行った。
フキ畑へ行くと、タケノコが２本出ていた。 鍬を持って上っていなかったので、足でキックをして折、持ち帰った。
所が、ご覧の通り。
既に竹になっており、食べれる所が無い。 家内が「どうする?」と言ったけど、折角持ち帰ったので、圧力鍋で炊いてもらう事にした。
味噌煮でも酢味噌でも山椒を添えれば言う事ナシ。
タケノコの収穫時は、土の上に顔を出す、寸前を掘り起こすのがベスト。
