ようこそ！ 『栄子ママの箏だより』にお越しいただきありがとうございます。
２００５年の夏、ふとしたご縁でブログを書き始めました。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
思いつくままの家庭菜園で・・・野菜が採れるようになりました。
（お友だちの娘さんの車に置いてあったクッションにも報告）
いつ、どのタイミングで採ればいいのかな～と思いながら・・・
台所をウロウロして、冷蔵庫の中を確認してバタバタ作った
茄子、ニンジン、ピーマン、長ネギの肉味噌炒め。
・茹でたニンジンの葉としらす干しを炒めて卵焼きの具にしたり
・すりおろしたニンジンを牛乳と蜂蜜で煮てパンケーキを焼いたり
・キャベツ、キュウリ、ニンジンを酢油漬けにして保存したり
今日は、マヨマヨジャガイモが美味しくできました。
マヨネーズを溶かしてニンニクで香りづけして豚薄切り肉を炒めて
胡椒、醤油で味をととのえ、先に茹でて水分をとばしておいたジャガイモを
加えてパセリをちらして。
オクラは茹でてマヨネーズで。酢油漬け野菜にワサビ菜を加えまぜて。
