鶏肉だんごと春雨のスープ

農家さんでの直買い冬野菜があると、なんだか慌てて消費しようとして焦る（笑） 今日は鶏肉だんごを作って、白菜や葱、ほうれん草とともに中華風のスープ仕立てで食べようかなぁと。 最後にハルサメ入れてとろとろにね。 って感じで頭の中ではイメージ出来上がってるんだけど実際作ったことないよ。 どこかで食べたのが記憶に残ってるだけ。 でも、まぁ、この道何十年のベテランシュフ。 なんとかなりまっしゃろ。 . . . 本文を読む