お料理は必要に迫られてやってるだけで、決して好きではない。
この歳になってもレパートリーは限られているし何か新しいものにチャレンジしても定着するものは少ない。
ただ、調味料や香辛料、流行りのシーズニングスパイスなんていうのは片っ端から試したい人で（笑）無駄に冷蔵庫やスパイス棚を狭くしている。
お醤油も普通の濃い口と薄口で充分なのに出汁醤油もあれこれ試している。
どれが美味しい、、、と言うほど熱 . . . 本文を読む
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先日、途中から見たのでなんという番組か不明ですが、美山荘を追った番組でした。
その中で、美山荘のご主人がしば漬けを仕込んでいるところが流れました。
すごく美味しそうで、すぐさまオンラインショップで売ってないか検索。
大きな声じゃ言えないけれど、結構なお値段で諦めました（笑）
そんな事を思っているうちに、フェイスブックでしば漬けの作り方が出てきて、、、これはもう、自分で作らねば！と。
勿論、美山荘 . . . 本文を読む
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