お味噌の準備

今年も手作り味噌を仕込む。 自分で大豆や生麹を取り扱っている店で買って来ようと思いながら、湖国の味噌づくりの師匠に『楽母さん、今年のお味噌どうする？　材料一緒に頼んであげるよ』と言われ、なんだか断りにくくて頼むことにした。 その材料が5日には届いていたのに、これまたこっちのジム友で味噌づくり仲間がご主人の車で取りに行ってくれる、というからお願いしたら日曜になってしまった。 味噌って、大豆を水に . . . 本文を読む