手羽元しょうゆこうじ焼き

長い間冷凍庫で放置状態だった手羽元。

さすがにそろそろ食べんとあかんやろ。

骨に沿って切り込みを入れてちょっとだけ開いたものを、桃屋の刻みにんにくと、手作り醤油麹を混ぜたものに絡めてジプロックで一晩寝かす。

オーブン使いたくないし、グリルも後の掃除が嫌だし、結局いつも通りフライパンで焼いたよ。

夫は食べない。
安くて簡単で美味しいのに鶏がダメって夫族、多いよねー。