ぎゅうぎゅう焼き

野菜室にちょっとずつ残っていたゴボウ、レンコン、人参、玉葱。
アスパラと新じゃが（1個）だけ買い足して、鶏モモ肉と、ウィンナー、前に餃子を作った時のあんの残り（冷凍していた）をぽんぽん並べて、オリーブオイルとふ～塩。

じゃがいもだけ先にレンチンしてたけれど、あとはそのまま。
ひたすら手抜きな（笑）献立。

オーブンに突っ込んで、その間に鰤の照り焼きと、わかめのみそ汁。
新物の富山産のほたるイカの目とくちばし？をせこせこ取って、紅はっさくも皮と袋を剥いて、実だけに（こうしておかないと食べない家人ども！）

なんかもう、オーブン万歳って気分（笑）
かえすがえすも前のオーブンレンジの時に、ほとんど使わなかったのが口惜しい（笑）

基本、小心者だから、圧力鍋とかオーブン、怖かったのよ。
未だに、圧力鍋は使えてないけどね。

先日、本屋に行った時に、料理本コーナーのところで、オーブンを使ってお手軽調理、みたいな本をぱらぱら立ち読みしてきたの。
見てるとすごい簡単そうで、基本はガスオーブンではなく、私と同じ電気のオーブンレンジで、下ごしらえをレンジに任せ、あとからオーブンで加熱。
だいたい230度で15～20分、というパターンがいくつも紹介されていた。


わたし、すぐやる課所属でしょ（笑）　さっそく作りました。
野菜もそうだけど、グリルされた鶏モモ肉が、すっごい美味しくてびっくり。　これからはフライパンじゃなくオーブン焼きで作ろう。