幸せのポルボロン

月曜夜10時からEテレで放送されている『グレーテルのかまど』という番組が好きで、時間が合えば見るようにしている。
日本だけじゃなく世界各国のお菓子にまつわるエトセトラ(笑)と、ヘンゼルの末裔である・・・瀬戸康史くんがテーマのお菓子を作る番組。

かまどの声をやっているキムラ緑子さんとの掛け合いも面白い。

先日はスペインの修道女が作り始めたというポルボロン（polvoron）というお菓子の放送だった。
今までも見た限りだと由来はともかく、知っているし食べたことのあるお菓子がほとんどだったのに、この『ポルボロン』は、初めて知るお菓子だった。

口の中でほろほろとほどけてなくなるようなお菓子だそうで、一度、食べてみたい(笑)
ネットで京都でポルボロンを売ってるお店、と検索すると・・・ありました！

烏丸通から錦小路に入って（東側）すぐ。　大丸の真裏のところ。

喜び勇んで行ってきました。　安心院（あじむ）トラピストで修道女が手作りしているそうです。
やだー。。。スペインの伝統が息づいている！

プレーンと、シナモンと抹茶のポルボロンがありました。　スペインには抹茶味はないだろうね(笑)

とても優しい感じの店主のおじ（い）様に、店内写真撮影の許可を取ってお店の内部も写させてもらいました。

プレーンのポルボロンをさっそく食べてみました。
ブールドネージュをもっとはかなげにしたくちどけでした。　　お腹に溜まらないからあっという間に食べつくしてしまいそう(笑)