甘酒で作るべったら漬けふう

お風呂上りにEテレで、大根を1本使いこなそう・・・らしき番組が。

なんせ、途中からのチラ見だからいい加減情報だけど、大根と甘酒でべったら漬けふうなものができるとか。
べったら漬けって甘いからあんまり食べないんだけど、好奇心旺盛だから(笑)　作ってみました。

いちょう切りにした大根に塩をして、しばらくしたらジップロックに甘酒と共に入れるだけ(笑)
甘酒は何でもいいと思うんだけど、私は麹だけで作った甘酒。　希釈して使うタイプの濃いやつ。

まる１日置いたらしっかり味もしみて、うん、ちゃんとべったら漬けになってました。