潮太鼓 再開

長らくお休みしていた『潮太鼓（うすで～く）』が、本格再開しました


新しい料理人が入って、メニューも刷新しました



私のお勧めは『うむくじプットルー』
あまりに美味しくて、3回連続で頼んでしまいました

ついでにレシピも教わったので、今度家で作ってみようと思います



『エビ塩沖縄やきそば』もお勧めです



店頭に積んである瓦は、店主の山さんが、
「80才くらいになって、何もやることなくなったら、シーサー作りする時のため」に、とってあるそうです

日曜日の夜に、店主と料理人は、定休日を月曜にするか火曜にするかで悩んでいました

料理人「悩むなら、両方休みにしたらいいさ～」

店主「そうさね～、そうしよう～」

ええぇ～～




『潮太鼓』　北谷町宮城（沖縄そば浜屋の並び）
店主が唄三線を聞かせてくれます
定休日：月曜と火曜（？）




沖縄ヤキソバは、醤油味も美味しいよ
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