真南風ふけば~♪

沖縄本島北谷にあるダイビングショップ『BIG DOG沖縄』は、少人数でのんびりダイビングが好きな方にピッタリ!

アバサー

2007-05-14 | 沖縄のおいしいもの

衝撃的ですよね、このアバサー(ハリセンボン)の姿。
口の周りにちょっと残った皮が、妙にリアルです。
この写真は公設市場で撮りましたが、ブツ切りでスーパーでも売ってます。
通常は、アバサー汁にしますが、唐揚げにしてもおいしいんじゃないかと思います。
ハリセンボンはフグの仲間ですが、毒はないそうです。
まだ調理する勇気がなくて、買ったことないのですが・・・



これは、フーチバー(ヨモギ)がいっぱい入ったアバサー汁です。
私個人的には、フーチバーは少しでいいなぁ。




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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ドスコイさんへ (gangaze)
2007-05-18 07:42:48
ほんとね。
身も蓋もない、というのはこういうことを言うのかなぁ。
人間は、こういう命をいただいて生きているのですね。
アバサーに感謝!
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あぁ・・ (ドスコイ)
2007-05-18 01:02:04
おいしいけど・・・
なんて無残な姿( ̄_ ̄|||)どよ~ん

でも美味しいんですよね。。。
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ぱふさんへ (gangaze)
2007-05-16 17:37:16
こんばんは。
実は、初めて見たときは、衝撃のあまり写真を撮るのを忘れてました。
もう、何度も見ているので、やっと正視できるようになったんです・・・

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Unknown (ぱふ)
2007-05-15 23:54:27
こんばんは。
このアバサーは衝撃的ですね。
だけどしっかり撮影できているところはさすが!
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けりいさんへ (gangaze)
2007-05-14 19:08:59
初めて見たときは、絶句しましたよ~。
でも最近は、うまそうだなぁ、と思ってしまいます
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う~む・・・ (けりい)
2007-05-14 12:05:15
こうやって剥き身になっても「おっハリセンボンだぁ」ってシルエットで解っちゃうのが不思議です。
でもさすがにこれは確かに衝撃的ですね(>_<)
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