真南風ふけば~♪

沖縄本島北谷にあるダイビングショップ『BIG DOG沖縄』は、少人数でのんびりダイビングが好きな方にピッタリ!

泡盛梅酒

2008-03-26 | 沖縄の飲み物

私は、お酒を飲まないので、よく分からないのですが。
泡盛で梅酒を造ると、とっても美味しいらしいですよ

去年の台風の時に漬けた梅酒が、とっても良い感じに出来上がりました。
ちょっと舐めてみたけど、確かに美味しい



↑使った泡盛はコレです。

梅だけじゃなくて、沖縄産の果物を使って、いろいろな果実酒を作ってみても楽しいかも

シークァーサー酒・パイナップル酒・タンカン酒・アセロラ酒・ドラゴンフルーツ酒・バナナ酒・マンゴー酒なんて、どうかな






こんな瓶なら、お手軽に作れそう





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2 コメント

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Mr.おいちゃんさんへ (gangaze)
2008-03-28 08:00:18
ヤマモモって、そのまま食べると、
あまり美味しいもんではないなと思ったけど。
お酒にすると美味しいのか

梅酒は、売ってる泡盛で作るので、
密造じゃないですよ~
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密造酒・・・ (Mr.おいちゃん)
2008-03-27 14:07:44
・・・ならオキナワ産の「ヤマモモ酒」です。

先日、近くの山にヤマモモ採りに行ってきて仕込んだらしい!

これが梅雨が明ける6月頃から、飲み頃になります。
色合いが美しく赤ワインそのもの!ログタイムでは人気です。

なくならないうちに、行かねば・・・
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