春山の恵み コシアブラ

岐阜県美濃市の天王山から誕生山へ縦走をして来ました。
新緑の山を歩きましたら、所々にコシアブラの新芽が出ていて採ることが出来ました。


ピンボケ画像ですが、コシアブラはこんな風な新芽を出していました。


山から下山して、分けました。
春の山の恵みの山分けです。
山に登ったのは８人で、８等分しました。


自宅に帰り、天ぷらにして貰いました。
食べると、口一杯にほろ苦さが広がります。
春の山の恵み。今の時期にだけ、味わえる味です。
抹茶塩で戴きましたが、美味しかったです。

山がこんな山菜を提供してくれる。山に感謝です。