絹かわなす

みなさんこんばんは

今日から８月突入ですね!

夏ですね!

夏休みは、みなさん家族で海や、プールへ旅行ですか?!

海に花火、夏祭りなどなど楽しみいっぱいの夏ですね

今日は夏のお野菜の一つ「茄子(なす)」の紹介です

本日の茄子は、愛媛県特産の「絹かわなす」です

特徴は、読んで字のごとく、絹のように柔らかい皮と、大ぶりで柔らかい果肉です

肉厚の果肉は火が通りやすいので、焼きなすや天婦羅、お漬物に最適です

いかがですか～