こんばんは。
今日も雨ですね
雨の日は、花粉が少なくて楽ですが
雨の日の後の晴
花粉の量が…恐ろしいです(-_-)
本日のオススメは
“はりイカ” （コウイカ）
胴部分に厚みがあり、旨みが強く美味しいイカ。
コウイカは関東ではスミイカと呼ばれ、すしネタとしても人気が有るそうです(*'▽')
関西と関東での食文化の違い⇒
面白いのは関東、特に東京では生まれて間もない
小さなものを「新いか」にいと言い、重宝されているそうです。
関西ではそんなに重視されていない感じですね♪
東京へ行った際には、是非食べてみたいと思います。
柔らかく、粘りが有るイカの方が好み‼という方は
はりイカを♡
本日も、皆さまのご来店お待ちしております(^^)/