静岡生しらす

天気予報では、金土日は一応晴れるみたいです＾＾

先週の雨でつぶれた休日を取り戻さねば！

木曜日、皆様は如何お過ごしですか？

 

ところで、コロナ第7波が結構きついみたいです。

先日7波に罹った方が療養期間を経て来て下さいまして

39℃の熱と喉が相当腫れて痛みがひどく

お薬（ロキソニン）がないと食事も摂れない

という話を聞かせてくださいました。

 

39℃の熱なんてワクチン接種後も38℃前半しか

でなかったので絶対しんどい、罹りたくないと思いました。

((((;´･ω･`)))ｶﾞｸｶﾞｸ

 

そんなワケで、ごえんではお持ち帰りもしております！

外食を控えたい、ご家族に基礎疾患のある方や

お年を召した方がいらっしゃる。そんな方に如何でしょうか？

お値段や内容はどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

今日はレアな食材を仕入れてます＾＾

　　　　　生しらす

生しらすとは、鮎やウナギ、イワシ、ニシンなど

体に色素がない魚の稚魚を指します。

一般的に流通しているしらすは、かたくちイワシの稚魚のが多いです。

 

生しらすは、水揚げされた当日にしか食べることが出来ない大変貴重なもので

冷凍保存が出来ません。鮮度が急激に落ちてしまうため

当日の水揚げ量で食べれるかどうかわからないので

生しらすを食べる価値は十分にありです！

（しらすを塩ゆでして干すとちりめん、釜揚げしらすと名称が変わります。）

 

たんぱく質やカルシウム、DHA 、EPAなどが豊富に含まれていて

栄養たっぷり＾＾

・高血圧や動脈硬化の原因となる
　血中のコレステロールを減らす。
・血液が凝固を防ぎ、血栓予防効果。
　血液中の中性脂肪値を低くする。
・ガン予防やリウマチにも効果発揮。
・老人性痴呆症にも効果。
・頭の働きをよくする。 

 

ごえんではしょうが醬油でお出ししております。

苦みとコク、旨みが何とも言えない美味しい生しらす

ごえんでいかがでしょうか？

皆さまのお越しをお待ちしております。