本日から営業再開します。

先日は臨時休業頂き、皆様にご迷惑をおかけしました。

本日から営業再開します_(._.)_

 

今日は20度近くに気温が上がり、もう来るかな？春本番来るかな？

と思ったのですが日曜日あたりからまた気温下がるみたいです。

 

さて本日のおすすめ

　　　　　桜鯛

出ました桜鯛.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡.

 

桜鯛は春の風物詩と言われ、この場合の桜鯛は「真鯛」を指しています。

標準和名でサクラダイと示されているスズキ目スズキ亜目ハタ科ハナダイ亜科に属する魚とは別です

「めでたい」縁起物の魚として、お祝い事などで用いていまして

中でも桜鯛は、結婚式などの祝賀や神事、お正月などで特別に扱われております。

 

真鯛の産卵期は3月から6月頃。

桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。 この時期の真鯛（雄）は

桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つとされることから

桜鯛や花見鯛などと呼ばれます。

 

この時期ならではで

クセのない上品な味、脂が少なく、あっさり召し上がることができます。

 

ごえんで如何ですか？

皆さまのお越しをお待ちしております。