太巻き

鬼はー外❗️福はー内❗️

久しぶりに太巻きを作った😄

姑さんが上手だったので、何となく手を出さずに何十年😅

節分も手巻き寿司で逃げてきた💦

先日、おいしい真っ黒海苔に出会ったので、思い切って作ってみることにしたのだ。

朝からしいたけを戻して、

下ごしらえした干瓢と煮る。

卵を焼いて、

庭のつぼみ菜をさっと茹でる。

塩、さとう、酢で簡単に寿司酢を作って、

酢飯には炒りごまを混ぜる。

真っ黒海苔に、酢飯を載せる。

具を載せたら、後は巻くだけ😘

お米3合で、5本巻いた。

たくさん食べたけど、まだまだある✌️

明日の朝も食べよう😊

わたしのお皿には、はじっこばかり。

だって、はじっこが一番おいしいんだもーん💕

干ししいたけと干瓢が、いい味出してる。

乾物って、やっぱり素晴らしいね。