じゃがいもがゴロゴロ入ったカレー

先日、主人の実家からもらったこぶりのジャガイモを、切らずにそのまんまカレーに入れました。

名づけて「じゃがいもゴロゴロカレー」


「じゃがいもがゴロゴロ入ったカレーなんて、嫌い！」なんて言う人がいたけれど、


じゃがいもカレーもおいしいんですよ♪


同じく、もらった大根もカレーに入れました。



　　　　　







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リヨネーズポテト

今日は主人の実家へ行って、畑で、掘り起こされたジャガイモを親戚に送るために

土のついたじゃがいもを綺麗にふき取って、箱詰めする作業を手伝いました。

小ぶりのジャガイモは捨てるということを聞いて

私　「捨てるなんてもったいない～　もらって帰って調理します！」

と言って、小ぶりのジャガイモをもらって帰りました。


　　　　


大きめのじゃがいもももらって帰りました。


晩御飯のおかずに、紫玉ねぎといっしょに、リヨネーズポテトを作りました。


　　　　








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ロールキャベツ カレースープ

今日のお昼は、ロールキャベツ。

ロールキャベツの種は、鶏ひき肉に、玄米の冷やご飯を混ぜて練りこんだもの。

白菜で巻いて、その上からキャベツで二度巻きしました。

マギーブイヨンで出汁をとり、みじん切りした玉ねぎと、トマトを煮込んで、スープを作り

ロールキャベツを入れて、煮込みました。

久しぶりのロールキャベツ。おいしかったです。


　　　　　


もう一品は、カレースープ。

カレースープは、マギーブイヨンで出汁をとってから、トマト、キウイフルーツを入れ、お味噌とカレー粉を入れて煮ました。


　　　　　








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小松菜入りカレー

今日のお昼は、小松菜入りカレー。

小松菜はカルシウムを多く含んでいます。

骨密度をアップ！


　　　　







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お正月のお煮しめをアレンジ

３日ほど前に撮ったかぶと山の入日です。


　　　　



今日のお昼は、お正月のお煮しめをアレンジしました。

高野豆腐を足してみました。


　　　　　







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大晦日ですね

大晦日ですね。

お煮しめを作り終えたところです。


　　　　　




　　　　　


今年は、医療機関にお世話になることが多かったです・・・・

来年は、もっと身体を鍛えたいと思います。(年末から筋肉トレーニングを始めました＾＾；)

有酸素運動とストレッチ体操をこれからも継続していきたいと思います。








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みぞれ風トマトすき焼き

今日のお昼は、大根おろしをトマトすき焼きに入れてみました。

みぞれ風トマトすき焼きとでも言いましょうか・・・・



　　　　　








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キムチ鍋

さすがに１１月も後半に入ると、ひんやりとしてきましたね。

今日のお昼は、キムチ鍋。

ラーメンを入れました。



　　　　







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きのこ入り豆腐ハンバーグ

今日のお昼は、きのこ入り豆腐ハンバーグ。

きのこはブナシメジ。豆腐ハンバーグですが、鶏ミンチも少し入れました。


　　　　　







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ぶりのしゃぶしゃぶ鍋

今日のお昼。


ぶりのしゃぶしゃぶ鍋。


　　　　　　








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