なんでもあり香辛料入りのカレー

今日のお昼は、トマトに、ココア、ガーリック、クミン、ターメリック、ブラックペッパー、蜂蜜、チョコレート、インスタントコーヒーと、香辛料を盛りだくさんに入れたカレーです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








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暑い日は、冷たいランチ♪

今日のお昼は、冷やしうどん。薬味に、二十日大根の間引きを入れました。
間引いた葉も栄養あるので、おかずに取り入れています。


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


あと、みようが、大葉、きゅうりを添えて。




もう一品は、フルーティーな味もする酢豚。
オレンジの絞り汁とレモン汁が調味料にはいっています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



冷めてもおいしいです＾＾
冷やして食べてもおいしいかも～♪








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今週のアクセス数は、

日付 　　　　　　　　　　　閲覧数　　 訪問者数 　　　ランキング
2011.07.24 ～ 2011.07.30　　 6753 PV 　　1860 IP　　　 4249 位 / 1614032ブログ でした。












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オクラに、やっと実がつきました♪

わが家のベランダで育てているオクラにやっと実がつきました♪


初めての栽培・・・種から育ててようやく・・です。
ベランダ栽培は、日照時間が限られているので、成長が遅いです。
よ・う・や・く、実がつきました！


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


オクラの花も次々と咲いています＾＾



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




花といえば、ネギが枯れて、そのあとに植えたペチュニアの花も、毎日のように、順調に咲いています。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




二十日大根・・・ラディッシュの種を蒔いてから、３日で発芽しました。
時期的には、秋か、春に蒔くほうが育つらしいですが、鉢が空いているので、挑戦することに。


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


近々、間引きする予定です。










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エアコンを掃除してもらい、お部屋は快適♪

今日は、エアコンのお掃除に来てもらいました。
おかげでエアコンの中から発生するカビのにおいが消え、お部屋は快適です♪



お昼は、炒り卵を入れたチャーハン。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　









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お昼は、ミックス麺

今日のお昼は、うどんが残り少なかったので、そばを足して、冷やしうどんと冷やしそばのミックス麺を作りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




おかずは、ジャガイモとエリンギ、ピーマン、モモハムのガーリック炒め。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








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夏野菜をオーブンで・・・

今日のお昼は、夏野菜をオーブンで焼いてみました。

紫タマネギ、かぼちゃ、オクラ、ナス、ブナシメジなど。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




もう一品は、その上にトマトを置いて焼いてみました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



焼いたトマトは大好きなんです♪








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いくら食べても・・・・

２時半過ぎてあわただしくお昼ご飯を食べに帰ってきた娘。

私「忙しいんだね？ご苦労さん。」と、昨夜のカレーの残りを用意する。
娘「うん、さっき、ポテトサラダと野菜炒めと枝豆のゆでたのを食べたんだけれど、やっぱり帰って、うちのご飯食べなきゃって。
自転車をこぐ足が、自然とうちに向かってた・・・」

私「すごい食欲だね！それだけ食べたらスタミナつくよ！」
娘「いくら食べても、食べたりないんだ～。食べた分エネルギーになっていっちゃうよ～。」と。

そして、ばたばたと仕事に出かけて行きました。

若いっていいですね＾＾
それに比べて、夏は水を飲んだだけで身につく私ーー；

特定健診の日も近づいていますーー；

榎茸を入れて、ダイエット素麺

今日のお昼は、おそうめんですが、榎茸をいっしょにゆでました。
これって、かなりのダイエット食です＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


きゅうり、薄焼き卵、モモハムの細切り、大葉を添えて・・・



もう一品は、夏野菜をオリーブオイルで焼いてみました。
ナス、紫タマネギ、ピーマン、カボチャなど・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


焼き肉のたれをつけて食べました♪








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冷やしうどん・・・彩りよく♪

台風が去って、蒸し暑い天気に戻ってしまいましたね～
暑さに負けず、夏野菜をおいしく食べて、栄養を摂りましょう♪


今日のお昼は、黄パプリカやきゅうり、わが家のベランダで採れたトマトを使って、彩りよく冷やしうどんを作ってみました。
赤や黄、緑の鮮やかな色合いが食欲を増します♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


作り方　
　　①きゅうりは細切り、パプリカは薄切りにする。
　　②うどんはゆでて氷水で冷やし、水気を切って①と混ぜ合わせる。
　　③②の湯で豚肉をゆで、氷水でさっと冷やす。
　　④器に②を盛り、③と食べやすく切ったトマト、大葉をのせ、ごまだれ１／２カップ、めんつゆ１／４カップをかける。









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今週のアクセス数は、

日付　　　　　　　　　　　　 閲覧数 　　　訪問者数 　　ランキング
2011.07.17 ～ 2011.07.23　　 6645 PV 　　　2001 IP 　　　3692 位 / 1611232ブログ でした。





　

お昼は、わが家で採れたピーマンやトマトを使って

今日のお昼は、わが家のベランダで採れたピーマンをたっぷり入れたピラグ。


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



わが家のベランダで採れたトマト。そのまんまカットして食べます♪











自給自足の食生活にはほど遠いですが、無農薬野菜を自宅で育てることによって、少しでも安全で安心な食事が出来るよう心がけたいです。








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