にゃんこままの部屋

その時々に感じたことを、日記風につづります。

野菜を多く摂って、腸の健康に心がけましょう~

2011-02-02 15:03:17 | おうちごはん・お弁当
今日のお昼は、野菜の重ね焼き。
茄子をグラタン皿の底に敷いて、オリーブオイルをかけ、その上に、タマネギの薄切れ、ブナシメジ、カボチャ、トマトと置きます。
再び、オリーブオイル、塩胡椒、ニンニクパウダーをふりかけて、オーブンで焼きます。


                                      



もう一品は、もやしとインゲン、オクラ、モモハムのオニオンドレッシング炒め。
仕上げにごま油をたらして、風味づけします。



                                      


野菜を多く摂取して、腸の健康に心がけましょう~






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