この公園の桜はいつも早く開花する
でもお花見に間に合った
穏やかな午後に
仕事仲間と花見ランチ
『私が花見弁当を作るので、
外で花見ランチをしよう』と提出
彼女のお昼休憩に合わせて
事務所の隣の栄公園へ
彼女はいつまでも大切にしたい人のひとり
楽しい花見ランチタイムに、
会話も弾む
こんな友を持てる事に感謝
お弁当
いなり寿司
卯の花
卵焼き
鰆の西京焼き
豚の角煮
たけのこの木の芽焼き
剣先イカの生姜和え
人参と明太子の炒めもの
アスパラガスのおひたし
この公園の桜はいつも早く開花する
『私が花見弁当を作るので、
今年初の『たけのこ』
京都産の『たけのこ』が店頭に
少し小さいが即買い
京都の『たけのこ』は格別
どうしても今日中にアク抜きをしておきたかった
『たけのこ』のアク抜きは「即」が鉄則と私は信じている
帰宅が遅くなり、
ちょっと身体が疲れてる
でも『たけのこ』だけは今日中に
と気持ちが焦る
おいしいワインを飲みながら、
どんなたけのこ料理にしようかと
考えるのもまた楽しい
私の春の楽しみのひとつ
こんな陽気な日は
春を求めて歩きたくなる
イヅツヤさんでコーヒー豆を購入し
奥様と何気ないおしゃべりをして、
お手製の『ふき味噌』を持たせていただく
その後、
天白川へ向かう
もうそろそろ野生のクレソンが
元気に育っている頃だ
雲ひとつない晴天
昨日の雨で水かさが増えて
野生のクレソンの
秘密の場所にはたどり着けなかった
それでも充分な量の『クレソン』
河原の『よもぎ』も少し頂戴し
今日の晩ごはんは、
「クレソンとササミのスープ」と
「よもぎの天ぷら」で
季節の恵みをいただきます
今年、はじめての『ふき』を
料理する
下ごしらえしている時の
台所に広がる
ふきの香りが好きだ
ふきの緑色が好き
きれいな緑にこだわり
ゆで過ぎないように気を配る
氷水に落として色止めし
冷たい合わせ地に浸す
葉もしっかりアクを除いて
いただこう
春を感じる楽しさは
身近なところにもあるのだと
再認識した
