自分のためのお弁当を作るのは、いつ以来だろう
久しぶりの自分のためのお弁当
なんだか楽しい
お昼ご飯が、楽しみ、楽しみ
たけのこご飯
だし巻き卵
そら豆の白和え
鮭の香り焼き
紅大根の切り干し甘酢和え
鶏胸肉の唐揚げ
なすとピーマンの味噌炒め
じゃこと山椒の実の自家製佃煮
自分のためのお弁当を作るのは、いつ以来だろう
1週間に1日、月曜日限定の
カレー屋さん
今日のカレーは、
マレーシアチキンカレーと
そら豆とふきのとうのキーマカレー
合いがけで2種を注文
マレーシアチキンカレーが
とってもおいしかった
スパイシーでココナッツミルクが
控えめにコクを効かせ
ナンプラーの香りがフワッと立って
そら豆とふきのとうの組み合わせにも感心した
刻まれたふきのとうが、まるでスパイスのような役割を果たしていた
地元、愛知県のたけのこが店頭に並ぶ時期になった
1本 200円
迷わず3本購入
この春、3回目のたけのこ
若竹煮
木の芽焼き
たけのこご飯
土佐煮
味噌焼き
今日は何を作る？
あー、迷う
今日は、庭の木の芽を使い
『木の芽焼き』に決定！
庭の厄介者『スギナ』を摘む
葉先が広がる前のモノを選ぶ
『スギナの胡麻和え』にしよう
残りは干して『スギナ茶』に
刈って『雑草』
摘んで『食べもの』になった
スギナだった
庭でニラを収穫
完全無農薬のオーガニックのニラ
以前ニラの苗を植えてから、
何もしないでも
刈り込めば
庭のあちらこちらで
葉を伸ばし
白い可愛らしい花を咲かせる
今の時期は柔らかな葉を
刈り取って料理に使えるほどの
量が収穫できる
特別な世話をしなくても、
育ってくれる
ありがとう
生命力の強い植物だと
つくずく思う
