昼ごはん

2006年12月9日(土)

今日のお昼は芽生さんがマックを買ってきてくれるそうですので、ベーコンスープをつくりました。　
ベーコン100㌘を良く炒め、油が出てきたらタマネギ１個と刻みキャベツを入れて再度炒めます。
そこへ水１ℓを加えてコンソメの素２個入れて１時間程弱火で煮込んで出来上がりです。　

　　
そして芽生さんの大好物「きゅうりの漬物」も作ります。　
作ると言っても簡単で、乱切りした胡瓜をビニール袋に入れ、「創味」に漬けておくだけです。　

　　

もう一品「チン大根」に初挑戦です。　

大根300㌘を3㍉ほどにいちょう切りして、
ゴマ油大さじ２、塩小さじ１.５、トリガラスープ小さじ１を100㏄のお湯で良く混ぜます。
そこへ大根を入れてかき混ぜ、レンジ(500㍗)で５分チンしてＯＫです。
でも、これはあまり好評ではありませんでしたので、お進め出来ません。　

　　　

夕食は「豆乳鍋」にしました。　

　豆乳(900ｍｌ)　１パック
　みそ 大さじ３
　トリガラスープ　大さじ２
　ちくわぶ　１本
　油あげ　３枚
　ウインナー　１袋
　もやし １袋 　
　水菜(５㌢幅に切る)　１束
　生椎茸　８枚 　
　えのき茸　１袋
　豆腐　１丁
　豚肉(シャブシャブ用)　300㌘を煮込んで食べます。　

　　

残ったスープに煮込みラーメンを入れて食べるのが、息子のお気に入りです。　

ごちそうさまでした。