半熟たまご

2008年2月26日(火)

半熟たまごが食べたくなって作ってみました。

作り方
　（１）鍋に水と卵を入れ、強火にかける。
　（２）沸騰してから、ちょうど４分で火を止める。
　（３）卵をしばらく冷水につけ殻をむ。
という手順で作りましたが少し硬すぎてトロケル半熟ではありませんでした。
次回は３分半で挑戦してみます。