マツタケ採りに行くと、本命のマツタケ以外にも色々なキノコが顔を出している。アミタケ、ケロウジ、クロカワ、等々・・・
その中でも、人気のキノコがクロカワだそうで、見た目真っ黒で如何にも毒々しいが、これが中々珍味であるらしい。
で、先日マツタケ採りに行きこのクロカワを採ってきた。正直初めて採取したキノコなので、クロカワであるらしいとだけ述べておこう。
クロカワ？であると思われるキノコ
裏側はこんな風
キノコ図鑑、ネットなどで調べてみると、クロカワは貴重なキノコで、独特の苦味が酒の肴として抜群であり癖になるほど旨いとある。
「ほほぅ～癖になるほど旨いとな？では、試しにコイツを食ってやろう」ってことで、意を決し（オーバーな）試食をすることにした。
オイラ案外慎重派だから普段危ないキノコは食わんが、友人Ｘ氏の「怪しいキノコは少量食って判断するが宜しい」との案を採用しよう。
ザッと湯でこぼし
ダイコンおろしとポン酢で試食
この人体実験を強行したのは、２～３日前のこと。お陰さまを持ちまして、オイラ未だ生きております・・・中毒症状もな～んも無しで。
「キノコの味は？」とな？少量であったことと恐る恐る口に入れたため味わう余裕も無く、只苦かったとだけ申し述べておきまする。
毎日更新、無理です 
↓
