玄米で乳酸菌を～

2012-02-02 22:34:46 | 乳酸菌
今まで、白米でとぎ汁乳酸菌を作っていた。
白米でとぎ汁乳酸菌も、玄米乳酸菌も、
飯山一郎氏のホームページで知った。
玄米の方が、白米より乳酸菌のパワーがあると・・・

もう、白米のとぎ汁乳酸菌に、慣れていたし
玄米の乳酸菌の作り方が、うまくいくかどうか不安な
気持ちと疑問があった。

玄米を、水の中に沈めていたら玄米は腐るの？
使った玄米はどうなるの？・・・
廃棄するの？
なんか、勿体ないような気がしていた。
悶々としていた・・・

どうなるか判らないけど、試して見るべし～






１月３０日

１５００のペットボトルに
洗った玄米１合と水を１３００入れ１日放置。
昼間はベランダーで。（左から２ばんめです）





１月３１日

１日経ったので、黒砂糖３８グラム、
粗塩１３グラムを入れる。夜は暖房の上に。

中に沈んでいる、玄米の玄チャン、どうなっているんだろう？
捨てることになるのかなぁ～
捨てたら、勿体ないなぁ～





２月２日

このままにしてて良いのか不安になり
玄米入りペットボトルを、
玄米を取り出すために分けることにし、
玄米のつけ汁を、別のペットボトルに入れた。


そして夜に～








さっきＰＨ試験紙で計ったらオレンジ３だった。



で～
沈んでいた、玄米をよく見たら～
え～？





発芽玄米になっていた。

拡大しますね～




玄米を発芽させるときは、水は玄米がかぶるくらいの量のはず・・・
たっぷり入っている水の中でも
発芽するんだ～
これはビックリです。