大根干し

１１月の２８日に干した大根

葉もしおれ大根もしわしわになった

雨模様になりそうなので取り入れた

見た目はほんとにしわしわで
干し過ぎではないかと思うが
芯はまだ水分が残っている。
これだけ曲がるようになっているので
合格だ
山から持って降りたら
おかーんにバトンタッチ
来春には美味しい
自家製の沢庵が食べられる
楽しみです。