宇田川らんちゅう らん丸の池 (宇野系らんちゅう)

宇田川英雄翁は宇野仁松翁より秘蔵らんちゅうの改良を託され,2・3・4・5筋と体系づけた素晴しい魚を残して下さいました.

オクラ スターデイビット

2018-08-03 09:29:50 | 日記・花

スター オブ デイビットとか

ダビデの星とも呼ばれている

おろし金で摺り下おろすと

自然薯よりも粘りのある
トロトロオクラが出来上り

(見た目はズンダ餅かヨモギ餅みたいですね)

醤油を少しまわし掛けて

つるりと一口

ふわトロの何とも言えない食感は堪りませんね~~

他には

そのまま刻んで鰹の粉をふりかけてもいいし
湯がいて刻んでもいいし

これまた醤油が合うんです!

らくちん夏バテ防止でになるかもね

我が家に来て20年以上はたつかなあ!

毎夏 家族で楽しんでいます

理央來依も取り合って食べているよ!

コメント (4)
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