鶏のから揚げ甘辛ダレとマカロニサラダ
昨日の晩は、雨の前兆か、生温かく犬達のお散歩は楽でした。
が、今朝は、雨がお散歩の途中で激しくなったりで、大変でした。
ゴールデンの女の子は、雨の日は最近カッパではなく、Ｔシャツにごみ袋を背負って散歩をしています。
身体が大きくなって、カッパ（レインコートですね。）がピチピチで笑えるのと、レインコートを着せても、どの道ゴールデン特有の足の部分のエルビス（前足のふさふさのひらひらの部分を、我が家ではそう呼んでいます。）がべたべたに濡れてしまうので、ごみ袋にしたのか、お父さんがそうしているので、聞いたことはありませんが、人とすれ違うと恥ずかしいんですけど・・・・。
取りあえず、今日は誰にも見られませんでした。良かった・・・・。
鶏のから揚げ甘辛ダレ
鶏肉を塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、油で揚げ、フライパンにみりん多め・だし醤油を入れ少し煮詰めて、鶏肉を上げたものを入れ、絡めて出来上がり。
これで、丼を作っても良いかも・・・。
マカロニサラダ
茹でたマカロニに、塩もみしたきゅうり、よく汁けをきった缶詰のコーンをマヨネーズであえて、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
お父さんに、
「（マカロニサラダを）こんなに沢山作らんでも・・・。」
と、言われてしまいましたが、出来てしまったものは仕方がない。
何だかんだと言いながら、結局食べてしまいました。
心の中でそっと、「残しても良いんだよ・・・・。」とつぶやいてみました。
