お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

宙組、名古屋公演・・・・。

2010-09-12 23:31:06 | 日記
昨日は、またまた、宝塚デー・・・・。
中京大学文化市民会館オーロラホール(やたら長い名前だ。)で、宙組の、「銀ちゃんの恋」
面白かったです。

ベースと言うか、物語自体は、つかこうへいの「蒲田行進曲」です。若い頃、映画も見ました。本も読みました。なので、早口で台詞がよく聞き取れなかったのですが、一つ一つの場面が、そうそう・・・。と、思い出されて・・・。

ラストは、映画とはちょっと違っていたけれど、これは、これで・・・。

晩御飯は、帰りにスーパーでお刺し身やお惣菜を買ってしまいました。
帰って来たら、もう、お祭りも終っていて、交通規制も解除されていたけれど、まだ、交通整理はしてました。

スーパーでは、お祭り仕様の、お刺し身が半額に!!
遅いからね・・・・。
値下げシールの貼られた、お惣菜で晩御飯!!


楽しかったけど、くたびれた。
大劇場の椅子は良かったけれど、あそこの椅子は、長く座っていると、かなり腰に負担が来て、腰が痛くて・・・・・。
今、右足、しびれてます。
頭もぼーっとしています。(これは、いつものことか・・・。)

また、娘に誘われていますが、疲れる・・・・・。
そして、遊びすぎに注意!!
そんなわけで、考え中!!



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お祭だったので、巻き寿司を作ってみました。

2010-09-12 09:23:09 | 晩ご飯
               
                         巻きずし

昨日は、お祭り・・・・。
お買い物に行かずに、あるものだけで、お昼用に巻きずしを作りました。
具は、玉子焼き、頂き物のどんこ椎茸を甘辛く煮たもの、キュウリ、紅生姜。
質素だけど、お昼だからね。

結局、お昼に帰って来たお父さんと二人、
「お祭りだから・・・。」
と言うことで、巻き寿司を食べながら、ビールを飲んでしまった。

なので、お買い物は無し・・・・。

テレビで野球を見て、日が落ちたら、犬の散歩。

犬達と花火を見ながら、また、外で、ビールを・・・・。

お祭りだからね・・・・。


                端っ子たち
             

            ご飯より、具が多い部分・・・・。
            結構、ここが好き!!




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茄子と長芋の冷やし鉢とタジン鍋焼売!

2010-09-11 08:21:02 | 晩ご飯
               
                  茄子と長芋の冷やし鉢とタジン鍋焼売の晩御飯


前回、餃子をタジン鍋で作った時、焼売でも良いかな・・・・。と、思ったので・・・。
まだまだ、暑いので、火を使う時間はなるべく短めにね!!


タジン鍋で焼売
               

タジン鍋にグレープシードオイルを敷いて洗ったもやしを敷きつめ、その上に市販のチルドの黒豚焼売と海老焼売を乗せて、大さじ1.5杯くらいのお水を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。適当に火が通れば出来上がり。
蒸したての焼売も美味しかったけど、旨みを吸収したもやしを辛子醤油で食べたら、美味しかった。


茄子と長芋の冷やし鉢
               


お昼のうちに作っておきます。
茄子歯拍子木切り、エノキも半分の長さに切り、レンジでチンする容器に入れ、5分ほどチンして、自然に冷ましておき、白だしを好みの味まで水で薄め、その中に、短冊切りにした長芋・冷めた茄子・エノキを入れ、保存容器に入れ冷蔵庫に入れて、食べる直前に出して・・・・。
簡単!!

後は、野菜室に残っていたいちじくと、生ハムで・・・・。


何故か、大豆製品が出なくなったので、今日は、大豆製品を補給したい・・・。
お買い物に行かなくては・・・・。
でも、一番好きなスーパーには、行けない!!
何故なら!
今日はお祭り!!
全国から、人が・・・・・。
ちょうど、そのスーパーは駅の近く、それに、そこに行くまでに、渋滞が凄いだろうから・・・。

明日は、お父さんは、我が儘な上司と昔の彼女(嘘です!)と、お出かけなので、おじいさんのところへは行けないので、今日行こうと思っていたのですが、大渋滞の発生する場所、というか、もう、その辺りの小中学校が、駐車場と化して、グチャグチャの状態になるので、到底たどり着けません。
多分、元気なので、まあ、いいや・・・・。
と、言いつつも、心苦しくなるのはなぜなのでしょうか??
やだやだ・・・。


お祭りなんて、すっかり忘れてました。
今日は、お寿司を作らなくてはいけません。別に決まっているわけではないのですが・・・。毎年のことなので・・・。
娘は、今日は、友達と出かけるし・・・・。
晩御飯も要らないみたいだし・・・。

老後の食卓でも良いから、近くのスーパーにでも行ってこよう。



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チキンカツとキュウリの胡麻和え!

2010-09-10 08:09:30 | 晩ご飯
               
                       チキンカツとタコの刺身で晩御飯

娘と一緒にお買い物に行きました。
ボリュームのあるもの。ボリュームのあるもの。と呪文のように母は、繰り返し考えています。

「チキンカツが食べたい!!」
えっ!チキン???
確かにお肉ですが・・・・・。

あのお弁当に入れ続けたチキンカツですか??

はいはい、食べたいものが一番だからね。


もずくも、お父さんと娘が好きなので・・・・。


チキンカツ
               

山盛りのキャベツの上に山ほどのチキンカツ!!
まだ2切れ残っているので、お昼に食べてくださいね。冷めて衣がしなっとなったものが好きなそうなので・・・。(やっぱりお弁当状態が良いのか・・・・。)

鶏のささみを使って、いつもの作り方です。
筋をとり、食べやすい大きさに切った鶏ささみに、塩・コショウで下味をつけ、天ぷら粉を水で溶いたものをくぐらせ、パン粉をつけて、グレープシードオイルを多めに敷いた中に並べて行きます。火をつけて、蓋をして、やや弱火で、両面焼きます。
相変わらずの揚げ焼き!!

「このぱさぱさ感がたまらない・・・・。」
だから、固いと言うのではなく、柔らかい・・・・。バサバサではなくパサパサ・・・。
何と説明して良いのやら・・・・。

とにかく、脂っこいのが苦手なので・・・。


タコの刺身
               

お父さんは、
「昔、家では、酢ダコがよく出た。」と言いながら、ワサビ醤油ではなく、酢をかけて食べてました。
放っておきました。


キュウリの胡麻和え
               

朝、はなまるマーケットで、すりゴマをとると良いと言っていたので・・・・。
何でだったかな?
娘と喋りながら見ていたから、忘れたけれど・・・。

キュウリを適当に食べやすく切り、麺つゆとごま油・ラー油少々・すりゴマで・・・・。


昨日、久々に朝カレーと言うことで、夏野菜カレーを作りました。朝、お父さんが食べて、私が食べて、娘は、3回カレーを食べました。
2日分作ったつもりでしたが、1日で無くなってしまいました。
お買い物から帰ってきてから、また、ご飯を食べていました。

晩御飯までに、4食・・・・・・。

そして、晩御飯もしっかり食べました。


娘の顔が、真ん丸になりました。
少し、動きましょう。犬の散歩は、自主的に喜んで行きましょう。
2匹とも、自分で欲しいと言った犬達ですからね・・・・。




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ポテトサラダとソーメンこんにゃく!

2010-09-09 10:09:22 | 晩ご飯
               
                       ポテトサラダとソーメンこんにゃく

昨日は、お天気が悪かったので・・・・。
だらだら過ごしてしまった。
それなら、早く晩ご飯の仕度にかかれば良いものを・・・・。

娘が帰ってきているので、お喋りし過ぎた!!
くだらない話なので、お父さんが帰って来たら、その話はしないようにね。
と、私が決めた!!(でも、私が喋ってしまいそうだ・・。)

献立が、思いつかない・・・・・。
割とすらすら考えつく日もある。(ほとんど無いかも・・・。)
全く、何で、こんなことに悩むのか、お父さんにも言われたことがある。
「いちいち、ご飯のことで悩まんでも良い!!」と・・・・。
お父さんは、何でも(自己申告)食べる。が!娘がいる・・・・。

何作ろう???
じゃが芋とにらめっこしているうち、時間だけが過ぎて行った。
犬の散歩は、娘に頼んだ。
結局、ポテトサラダ・・・・・・。

出たぞぉ・・・。
「晩御飯、これだけ?」
ほら、やっぱり文句言うじゃない・・・。

「今日はお買い物に行ってないし、家は、貧乏なんだから、文句言わない!!」と一言、言ってやりました。

娘が言いたかったのは、ボリュームが無いと言う意味なのね。
老後の食卓だったかも・・・。
母が、悪かった!!ごめん!!!


ポテトサラダ
               

じゃが芋は、レンジでチンする容器で、チンして柔らかくして、キュウリをスライスして塩もみして、水気を絞ったものと、カニカマ、マヨネーズ・酢・お砂糖少々(本当に少々)・塩・コショウで味付けして、キャベツを山盛り切っておいたものの上に、ドンと乗せて出来上がり。

素麺こんにゃく(ちょっと太くてきしめんみたいだった。)、冷や奴はワサビで、そして、母が好きな玉ねぎ天。
若い子には、ちょっと大人の味は理解しがたいかな?
って、最近、お父さんのダイエットっていうのが、優先になっていて、ボリュームをすっかり忘れてた。
ダイエットしつつ、ボリュームを出しつつ・・・・・
さあ、また、悩むのかなぁ???


今日は、お買い物に行って、お肉でも買ってきましょうか・・・・・。



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