唐揚げと、さんま寿司！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏の唐揚げと、サンマ・鯵入りお寿司で晩御飯

現在、お父さんはダイエット中・・・・。
おかずの量を減らせと言う指示が・・・・。
減らしたけれど、鶏のから揚げは、カロリー高いでしょ。
揚げてはいないけど！

お寿司は、スーパーで、お父さんの好きな鯵と、サンマの握り、そしてシマアジが入っていた。
即、買いました。
母も、１品楽できるし、何しろお父さんの好物が２つも入っているのですから・・・。
サンマの握りは２個あったので、仲良く（？）１個ずつね。


鶏のから揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　

前日は、チキンカツ、昨夜は鶏もも肉の唐揚げ・・・・・。
朝目覚めたら、鶏になっていたりして・・・・。そんなわけないけど・・・。

鶏もも肉は、一口大に切り、味付けは、おろし生姜たっぷり・酒・だし醤油で・・・・。
ビニール袋の中に入れてモミモミして、しばらく置き、片栗粉を付けて、少量のグレープシードオイルを敷いたフライパンに並べ、火をつけて、蓋をして、弱火で揚げ焼き状態に。
柔らかくて、美味しくできました。

うちの場合、唐揚げと言っても、カツと言っても、揚げない。
揚げ焼きが主流・・・・。
ちょっとカロリーオフ出来たでしょうか？？

今日は、鶏は食べない！！
前日と昨日は、冷蔵庫と冷凍庫の整理中と言うことで、仕方がない・・・。
もうすぐ、本格的に娘が帰省するから・・・・・。
別に冷蔵庫の中身なんて関係ないように思えるけれど、好きな物をいっぱい買うので、スペースを空けておかないとね。

娘がとうとう二十歳になりました。
もう、子供じゃないから、自覚を持ってもらおうなんて思ったけれど・・・・。
特別なことは、何も浮かばない。もう、だいぶ手が離れているせいかな？？？
昨日のお誕生日は、東京宝塚で、雪組トップさんの退団公演を観に行っていた。だからプレゼントは、観劇の軍資金をと言うことだったけど、前から３列目の席で観劇！！
良かったね。良い席で観られて・・・・。

さて、９月の予定は・・・・・。
名古屋で宙組か・・・・。
お父さんも行けばいいのに・・・・。まだ、チケットあるみたいだし・・・・。
一人、後ろの方で観ていれば良いんだし・・・・。

まぁ、いいか、娘が帰って来たら、留守番頼んで、ナゴヤドームにでも（お父さんと）一緒に行ってこよう。
留守番がいてくれると、犬達の心配が無くなるから、安心して、観られる・・・。

さて、偶数日のドームのチケットあるかなぁ・・・・。


　　　　

チキンカツ！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンカツとところてん

なにもやる気が起きなかった、昨日・・・・。
でも、だらだらしていてもいけないと思い、小掃除始めました。
ドテドテ動いているので、進み具合は、いまひとつでしたが、気になっていた部分の掃除が出来て、ちょっとすっきり・・・・・。

夜は、ところてんとチキンカツだけね。

チキンカツ、沢山出来てしまって・・・・。野菜は、キャベツと、自家製のベリートマト・・・。
もうベリートマトも終わりかな？
変な形のが出来てしまった。


チキンカツは、鶏ささみを使って・・・・。
筋をとり、適当な大きさに切って、塩コショウをして、天ぷら粉を水で溶いたものをくぐらせ、パン粉をつけ、少なめのグレープシードオイルで揚げ焼きに・・・。
簡単なんだけど、火を使います。暑いです。
換気扇をかけるので、全体的に暑くなります。

犬達、暑がってます。
ごめんね・・・・。



　　　　

ゴーヤチャンプルとピオーネ！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプルで晩御飯

朝は多少、涼しくなったような・・・・。
でも、昼間は、犬達も家の中でエアコンつけて寝てます。
夕方になっても、気温は下がらないし・・・・。
いい加減、涼しくなって欲しいなぁ・・・。

実家から貰った、ゴーヤを使って・・・。
デザートには、頂き物のピオーネ・・・・・。
キュウリと竹輪は、お父さんは、酢で、母は、マヨネーズとお醤油で食べました。
心太は、お父さん用に。
さて、痩せるでしょうか？？？


ゴーヤチャンプル
　　　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤは種をこそげとり、スライスして塩で揉みます。塩けを洗い流して、水気を切って、炒めます。
お豆腐とツナを入れ、炒め、鶏ガラスープの素・塩・コショウで味をつけ、玉子を流し入れて半熟で出来あがり！

今日もぼーっとした頭で更新しています。
風邪なのか、何なのか？？

昨日、ある化粧品会社から電話があった。使い心地について聞いてきたり、新商品の説明を延々と・・・・。
こちらも、「あーあ、あそこか・・・。」と言う頭があったから、むげに興味ないからとも切れず・・・。
でも、もうはっきり言ってしまおうと、思った。
実際、使ってないことを・・・。
「では、どちらさまが？」
と、聞かれたので、義姉が使ったと答えた。発音にすると“あね”。
義姉でも、姉でも一緒になってしまう。あーあ、知り合いが、私の名前を使って申し込んだって言っておけばよかったかな？
どうせ、義姉は他人なんだし・・・・。そうそう、知り合いで良いよ。

そう言えば、おじいさんの入所している特養の面会カードに記入する時、嫁はどの立場なんだか？
知人・親戚・子・孫……。
何処にも無い。仕方がないので、一応“子”と言う欄に記入するけれど・・・・。
娘曰く、
「お母さんは、知人！」だって・・・・。
娘は、孫。お父さんは子。私は何？
親戚かな？？
もう、いっそ、これから、知り合いの欄に記入しようか・・・・。

知り合いのことだけは、よく覚えていてくれて有難う、おじいさん・・・・。