ありえへん∞で知らなかったこと＆村上くんのスパゲティベスト３

ありえへん∞　10/20放送
最近の私のお気に入り・大の大人が答えられない意表をつく疑問から
Q1．ドライクリーニングはどんな洗濯？
A.　水を使わない洗濯　by全国8500店舗　クリーニング最大手　ホワイト急便　研究所所長　長谷川隆之さん
ドライクリーニングとは、石油系溶剤や塩素系溶剤など水以外を使った洗濯で、衣類の繊維や染色に対して非常にやさしい洗い方になっている。ホワイト急便では、水の代わりに石油系溶剤を使っている。石油系溶剤とは、無色透明で人体に対する毒性や不快臭がない安全な液体。水と石油系溶剤にトイレットペーパーを入れてかき混ぜる実験をすると、水ではすぐにトイレットペーパーが溶けたが、石油系溶剤に入れたトイレットペーパーは形がそのままだった。
この実験はスゴイ！クリーニング代節約のために、セーターやダウンを洗濯機で洗っていたが、風合いを守り、型崩れを防ぐために　やっぱり　ドライクリーニングを使おうと思った。

Q2．消しゴムにカバーがついているのはナゼ？
A.　他のプラスチック製品を溶かしたような状態にするのを防ぐため　by日本初　鉛筆の工業生産に成功した文房具メーカー　三菱鉛筆㈱　西山智文さん
消しゴムにはプラスチックを柔かくする可塑剤という物質が含まれている。消しゴムに入っている可塑剤が定規など他のプラスチック製品に付着し、溶けたような状態にすることがあるため。

Q3.　ガスコンロのグリルで魚を焼くとき、“水をいれる”のはナゼ？
A.　発火防止のため　byガス製品の開発製造　リンナイ㈱　営業企画室　渡邉香織さん
受け皿に水を入れなかったことが原因の火災事故が過去5年間で188件起きている。受け皿に水がない状態で魚を焼くと、魚から落ちた脂が受け皿にたまり、グリル庫内が高温のため発火する。受け皿の水が、落ちた脂の温度を下げて発火を防ぐ。グリル庫内にこびりついた油かす等も発火の恐れがあり、危険なので、グリル庫内のこまめな清掃が必要である。最近は、水を入れなくても安全なグリルも販売されている。

Q4.　サッカーの試合で選手と子どもが手をつないで入場するのはナゼ？
A.　これから行う試合に関してフェアプレーにのっとって両チームの選手がプロの自覚を持って戦うんだという一つのセレモニー　byサッカー界の大御所　辛口サッカー評論家　セルジオ越後さん
これからの試合をフェアプレーで戦うと子どもの前で誓うセレモニー。「子どもに夢を与える」という意味もあり、Ｗ杯では、1998年のフランス大会から始まった。

Q5.　杏仁豆腐の“杏仁”とは何のこと？
A.　杏のこと　by陳建一がオーナーを手がける中華料理店　スーツァンレストラン陳　料理長　佐々友和さん
杏仁豆腐の作り方　杏の種を取り出す。固い種を割ると、杏仁豆腐の風味・味の元になる仁が入っている。皮をむいた仁をミキサーで粉末状にする。粉末状の仁に牛乳を加え、香りを出すために一日つけておく。食感がなめらかになるように漉す。鍋であたためたあと、ゼラチン、砂糖、生クリームを加える。冷蔵庫で冷やし固める。
最近では、風味が似ていることもあり、アーモンドパウダーを使用することも多い。

Q6.　おでんにからしをつけて食べるのはナゼ？
A.　殺菌のため　byおでん研究家　新井由巳さん
カラシはカラシナという植物の種から作られる調味料。江戸時代におでんは屋台などで気軽に食べられるファーストフードのような存在で大流行。当時の屋台は衛生状態が悪く、食中毒が蔓延し、急激なおでん離れがおきる。そこで注目されたのが、傷みやすいカツオにも付けられていた殺菌効果の高いカラシ。カラシの中に含まれるアリルからし油がおでん屋台の皿などに付着していた食中毒の原因となる菌を殺菌。食中毒が激減し、再びおでんは大流行した。江戸時代の食中毒を抑えるためにカラシをつけていた頃の名残り。

Q7.　ビルによくある定礎と書かれた石板は何？
A.　石板は安全祈願と永遠堅固を願って取り付けられる。さらに、タイムカプセルが後ろに隠れている　by定礎の石版を販売　(有)イノネ　代表取締役　井野根幸明さん
定礎と書かれた石板は定礎板という。建物の安泰を祈願して入口になどに埋め込む。その時、定礎箱という箱に物を入れて一緒に埋める。一般的なタイムカプセルとは違い、ビルを取り壊さない限り開けられない。
現在、建物を建て替えるために取り壊し中の東京會舘から出てきた、44年前に埋められた定礎箱を見せてもらう。竣工日の昭和46年10月７日の新聞の朝刊４誌、ビルの設計図、役員名簿、お札、当時の流通貨幣、工事関係者が刻まれた銅板、官報など計７種が入っていた。　
これは、知らなかった。建物の安泰を祈願するもので、後ろにタイムカプセルがあるなんて。いつ建てたかの記念だと思っていた。

Q8.　銀行と信用金庫の違いって何？
A.　銀行は株式会社組織、信用金庫は共同組織金融機関　by創業約60年　東京信用金庫　企画部課長　白井純一さん
銀行は株式会社であるため、利益を出し、株主に還元しなくてはいけない。信用金庫は、地域のために共同出資でつくった、儲けを出さなくてもいい非営利団体。銀行は利益を出さなくてはいけないので、リスクの高い、融資ができない小さな商店でも、信用金庫は地域発展のために多少のリスクがあっても融資してくれるケースが少なくない。

Q9.　コンタクトレンズって　どうやって　つくっている？
A.　プラスチックの棒を削って造っている　by年間約4000万個のコンタクトレンズを製造　㈱メニコン関工場　工場長　神納武さん
プラスチックの棒を約1cmにカット。ダイヤモンドの刃で両面を0.1ミクロン単位で削る。外側と内側の丸みの角度を調整することで度数を変えている。削った後、研磨液をつけ表面を丁寧にみがく。一つ一つ全てのコンタクトレンズは、機械だけでなく人による検査を通過しなければ、商品にできない。ハードタイプのつくり方はほとんどがこの方法。使い捨てタイプやソフトタイプの一部は、液体を型にはめて作る製法が最近の主流である。

Q10.　板チョコの“溝”は何のためにあるの？
A.　チョコレートを早く固めるためと型からぬきやすくするため　森永製菓㈱鶴見工場　生産管理グループ技術担当　下川大達さん
チョコレートの作り方　チョコレートの原料カカオ豆を皮を取って下処理をして、すりつぶしてペースト状にする。砂糖や粉乳などを混ぜ合わせ、練りあげるとチョコレートの原液が完成。型にチョコレートの原液を流して、冷やしてチョコレートを固める。
溝なしだと表面積が少なく空気に触れる所が減り、中まで固まるのに時間がかかってしまう。溝ありだと、表面積が増え、空気に触れる所が多くなり、中まで早く固めることができる。チョコレートは固まるとわずかに縮む。溝を作ることでより多く均等に縮められ、型から抜けやすくなる。
割りやすいようにではなく、まさか生産者の都合で溝があったとは！

Q11.　ミネラルウォーターには賞味期限がある理由は？
A.　水が減ってしまうから　byクリスタルガイザーを販売する大塚食品㈱　製品部ミネラルウォーター担当　岡崎正直さん
ミネラルウォーターは未開封なら腐らない。賞味期限を過ぎても品質的には問題がない。しかし、ペットボトルにはわずかながら空気を通す性質があり、完全密封されているように見えても、少しずつ水が蒸発する。そこで、販売するにあたり、問題になるのが計量法（物品が適切な量を保ち販売されるように定められた法律）500mlのペットボトルの場合、容量の2%にあたる10mlが蒸発し、490mlを切ると規定違反になり、販売できなくなる。この10mlが蒸発する期限が賞味期限となる。
ミネラルウォーターの容器には一般的に香りが移ってしまう性質もある。ミネラルウォーターの横に洗剤を放置しておくと、香りが移り、飲むとフローラルの香りがする水になる。無味無臭で香りによる影響が大きいので早く飲んでほしいという品質管理上の思いもこめ、賞味期限が設けられている。

Q12.　あくびをすると涙が出るのはナゼ？
A.　口を大きくあけることにより口の周りの筋肉が目の周りの筋肉を圧迫し涙を搾り出してしまうから　by中村麻布十番クリニック　院長　中村光康さん

村上マヨネーズ　10/18放送
村上くんは、スパゲッティが大好きで、週に３，４回はランチがスパゲッティだとか。
＜村上信五　スパゲッティベスト３＞
３位　冷製カッペリーニ　会食で初めて食べて衝撃をうけたそう。
２位　ペペロンチーノ　村上くんは「ロンチー」と言う
１位　アマトリチャーナ　1位と２位の間は月とすっぽんくらいの差があるらしい。私は、アマトリチャーナって食べたことがないので、今度イタリアンに行ったら食べてみようっと。
スパゲッティはすすって食べたらダメと食べ方のお手本を見せる村上くん。美しい食べ方でした。

『月と雷』

『月と雷』角田光代　中央公論新社
智は女にもてるが「ふつうのことがふつうにできない」ことで関係が長続きしない。それは、幼い頃から母といろんな家を転々とし、菓子パンの食事や学校に行けとか風呂に入れとか言われない生活をしてきたせいなのか。智は、幼い頃に一緒に住んでいた泰子ちゃんに会いにいき、再会をきっかけに二人の人生は思わぬ方向へ転がっていく。
智の送ってきた生活にビックリして、一気に読む。おもしろいが、感動はそれほどない。幸せになればいいのに、自分を罰するように不幸な選択をするのが悲しい。でも、泰子ちゃんの強さがいい。

それより、別のことを考えた。自分の家で当たり前だったことが、他の家庭では当たり前ではなかったことを。
小学生の時、友人に「なんで、○○ちゃんの服はいつもしわだらけなん？お母さんは、アイロンかけへんの？」と言われて驚いたことがあった。しわのついた服を着ることは恥ずかしいことなのだと知った。
自分の家は、お客が来る時だけ片付けて、いつもは散らかっていた。友達の家に遊びに行くといつもきちんとしているのが不思議だった。
冬、夕方になっても、洗濯物をベランダに干しっぱなしにしていて、友人に「早くとりこまないと、洗濯物が冷たくなるよ」と言われてビックリした。夕方には、洗濯物はいちいち取り込むものなのだ、干しっぱなしにして必要なものを取って使うものはないんだと知った。
母の名誉のために言っておくと、母は食事はこまめに手作りした。ただ、仕事が忙しくて片づけをする時間が少なく、片づけが苦手であった。娘である私は、家事は母がするものだと思って、手伝おうとは思わなかった。手伝っても母のやり方を見ていなかったので、自己流だった。
そのため、長じてから、他人の生活から学ぶことが多々あった。義母が洗濯物を干す前に洗濯物をたたんでしわを伸ばすこと、寝る前には片付けて部屋をきれいな状態にしておくこと、調味料入れの底を台布巾で拭いてしまうこと。
しかし、小さい頃からの生活の癖はなかなか直らず、いまだに　だらしない生活をしようとする自分と悪戦苦闘している。生活は大切だな、やっぱり。

神戸ビエンナーレは夜がおすすめ

神戸ビエンナーレに行ってきた。第一回目に行ったときに、玉石混交の芸術作品に「なんじゃこりゃ、バカにしとんか」と呆れ果てて行かなくなった。しかし、知り合いの作品が出ているということで、一昨年、今年と行って来た。以前と比べてレベルが上がって、おもしろくなっている気がする。

港で出合う芸術祭　神戸ビエンナーレ20159/19～11/23　東遊園地会場は11/1までで夜間のみ
＜メリケンパーク＞11:00～16:00
TET/TRA 駒田健治
Organic-Circle　東巧
竹の両側を取って真ん中だけになったもので渦巻きを作り、灯篭や鹿威しがある。竹がきれい。
空輪　高池葉子
虹を集める日　キムテボン
晴れていたら、羽の色が地面に映って、きれいだろうな。

●Polyphony Road　金澤麻由子　絵の中に自分の姿が映りこみ、手を動かすと花吹雪が舞ったり、動物たちが現われたりする。
●コトバノクニ～モジノセカイ～イキルコトバ　大西治・大西雅子・大西野々　文字で鹿やうさぎの造形物を作る。おもしろい。
●創作玩具国際展　触れる玩具もある。実際に触って遊べるので楽しい。
●書道展　書道なのに画のように見える作品もある。書道というとおもしろくないと思いがちだが、意外にいい。

東遊園地の会場は日没からなので、近くで時間をつぶす。
パティスリー モンプリュでお茶。
スリー　
写真を撮るのを忘れてスプーンを真ん中に入れてしまったので、ひびがある。美味しくて幸せ。
乙仲通りの雑貨店巡り。来たことがなかったので、知らなかったが、おしゃれな雑貨店がいっぱい。
PoLeToKo でうさぎを買う。かわいい木彫りの動物がたくさん。

＜東遊園地＞11/1まで　日没から21:00
●Isles　ゼロバイゼロ　ベンチを揺らすと美しい模様が床に広がる。
●Heart　人長果月　床面に映像が映し出される。花でできたハートだったり、星のような模様からハートが飛び出したりする。
●寄り添う・・・手すり　小谷真弘＋近畿ロービジョン研究会　真っ暗なコンテナの中を手すりを頼りに進む。足に感じる傾斜や砂利、手に感じる金属の手すりの冷たさ、手すりが途切れた時の不安。視覚が遮断されているので、他の感覚が研ぎ澄まされ、いろいろなことを感じる。

Topological Membrane 神戸大学槻橋研究室
水路のユメ　吉岡沙映＋鈴木亮太
水に小さいミラーボールが浮いていてキラキラ。ミラーボールは表面張力でいろいろな塊になる。作家さんがたまたまいらして、いろいろお話を聞けるのもいい。好きな作品。
builds crowd　栗真由美
ミニチュアの建物の明かりの集合体。オレンジ色の光がなつかしい感じになる。好きな作品。
まどろみをたゆたう　沼倉真理
透ける布に光が模様を描く。布が風に揺れると模様も動く。美しい。私が一番好きな作品。

私のおすすめのコースは、お昼すぎからメリケンパーク。見終わったら、近くの乙仲通りで雑貨店巡り＆お茶。そして、東遊園地へ。
メリケンパークは、広いので歩きやすい靴で。ポートタワーや船、オリエンタルホテルと作品を一緒に撮影してはどうでしょうか。
東遊園地は、おすすめ。仕事終わりに寄るのもいいと思います。

当選していました

仕事から帰って電話をかけて、関ジャニ∞ライブの当落を聞く。1/14（木）京セラドーム当選！ダメだと思っていた。うれしい。∞に会えるなんて、ありがたい。席に文句は言いません。ライブに行けるだけで、幸せなことだと思った。


お祝いに粉粧楼（フンショウロウ）　秋はピンク色が濃い　とってもいいにおい　カップ咲がロゼッタ咲に変化する

抽選に はずれました

関ジャニ∞のＬＩＶＥの抽選がはずれた。
ハガキ分は、電話が込み合っていて結果が聞けないが、たぶんハズレにちがいない。
なめていた。子どもと３人で申し込めば、一回はＬＩＶＥに行けるだろうと思っていた。
ＬＩＶＥに行きながら、席が悪いと文句を言ってごめんなさい。抽選に当たることはラッキーだったんだと今さらながら思う。

関ジャニ∞のアルバムの予約をする。ＨＭＶが割引がいろいろあって、送料が無料でよかった。結局、ＡＢ両方とも買うことにする。

ランタナ
初夏には全然咲かなかったが、秋になったら花をいっぱいつけるようになった。色合いがどんどん微妙に変わっていく。黄色がピンクに、そして赤へとというふうに。抽選にはずれた悲しさを花を見て、癒そう。