梅シロップ作り

　6/28　梅からエキスが出てきていい感じ。



　6/24　梅を洗ってヘタを取り、水気をとり砂糖を入れ、
清潔な容器に入れ。、1日1回は、かき混ぜる。
（この画像は漬け込んで1日目　6/25）



　発酵して、泡が出始めたら、梅を取り出して、
弱火で15分くらい煮詰める。
別容器で冷蔵庫に保管し、早めに飲むこと！
と、作り方に書いてあった。
（今まで、発酵させてしまい、失敗してきたから、
発酵しないように注意しているところ。）

楽しみながら、出来上がるのを待っている。
（1か月後くらいが飲み頃らしい。）

ジャガイモのためし掘り

　ジャガイモ（メークィン）の茎・葉が倒れて枯れている。



　ためしに、2株、収穫してみた。
大・小、不揃いだが、これだけ収穫できたら満足。

　後は、天候をみながら、全収穫していこうと考えている。



　初物は、これ！
コロッケを作ってみた。

　久しぶりに作ったなぁ。
コロッケは、自分で作って、揚げたてが、1番美味しいと思っていた。
しかし…。

　油で揚げる時、衣がはがれて、中身がでてしまったり…。
挽肉の安いものを使った事や、なんだかんだで、思ったような
味・形には作れなかった。残念だ～。
　次回に、期待だ！

　畑作業・・・草引き少々。プラムの収穫。ジャガイモのためし掘り。


　　　

サツマイモの様子 6/26

　安納芋

本日は、所要にて、畑作業ができず、
生ごみを埋めるだけの為に、密閉バケツを積み、
電動自転車にて畑に行く。

せっかく、畑に行ったので、サツマイモの様子をデジカメにて、撮影。

マルチの代わりに、藁や、雑草の枯れたものなどを
苗の間に置いている。

少しは雑草防除になっているようだ。



それにしても、電動自転車って、結構、快適！
不要になったものを頂いた古い型のものだけれど、
坂道など、アシストしてくれて、普段は、歩くところを
乗ったままでいける。

昨日、テレビで、体をアシストしてくれる器械が紹介されていたなぁ。
便利なアシスト製品がどんどん開発されている。
人間ってすごいね～。

プラムの赤い実

　昨日２０個くらい収穫したのに、今日も、また、同じくらい収穫できました。


　昨年、落ちた種から、自然に発芽したコスモス。
今日、初めて花が咲いているのを見つけた。
夏もまだなのに、気候の変化に、間違えて咲いたのかな。



　梅シロップを作ってみる（6/25）
うまくできるといいな。

畑作業、本日も草引き少々。

トマトの実が育ってきました

　ミニトマト　アイコ


ミニトマト　CF千果　


　桃太郎


トマトが収穫できそうです。
ミニトマトは、少しずつ赤く熟していきました。
一般的によく知られる桃太郎は、もう少し日にちがかかりそう。


プラムが、一斉に熟してきて、今日は、
20個以上収穫して帰りました。

木の下に落ちている実もかなりある。
これらは、実が割れていて、食べられそうにない。
埋めておく。

しばらくは、デザートに美味しく頂けそう。

本日は、草引き少々。
急に暑くなってきたので、早々に退散。
熱中症に気をつけましょう！

プラムの実が美味しそうに熟れてきました

　プラムの実


　全体的にはこんな感じ

果樹の中では、ブルーベリーの次によく実をつけている
プラムです。

青かった実も、次々と赤く熟してきました。

結構、実がついていてます。

美味しく熟れて食べることができますように。



ラッキョウを買っていたけれど、ラッキョウ酢を買ってなかったので購入。
本日、ラッキョウに熱湯をかけて、消毒もどきをし、水気をよく切ってから、
瓶にも、焼酎を回しかけて消毒もどきをし、無事、漬け込めました。

簡単なことなんだけれどね。

　

残っていた梅の実 6/19

　本日収穫した梅の実

先日、梅の実を収穫して、今、梅干しを作るべく
　　塩につけている。

昨日は雨が降り、今日は、いいお天気になった。
土が湿っているから、草引きをするつもりで畑に行った。

それと、
枝が伸び放題になり、少々、葉が、病気で丸まってきている梅の木の枝も、
切っておこうと作業を始めた。
すると、大きな梅の実が、あちこちに見つかり、結構な量を収穫できた。

これらは、梅ジュースに挑戦してみようかな。
梅ジュースは、お酒も、塩も、使用しないから、
カビが発生しやすく、いつも、失敗してきた。

密封性のある容器を用意しよう！

冬至かぼちゃの苗を定植

　エンドウ類を撤去した畝に、冬至かぼちゃの苗を植えた。
冬の冬至の頃に実が収穫できる、有難い、かぼちゃ。
夏には、蔓をばんばん伸ばして、畑の草引きの場所を減らしてもくれる。




　すでに植えている、一般的なかぼちゃ。
もう、花が咲いて、蔓ものびてきている。



　琵琶の実・全部収穫
今年は、これで、終わりです。



　ブルーベリーの実
これから、夏にかけて、どんどん実が生ってくるはず。


今日の畑は、鳥ランド状態だった。
隣の畑が、作る人がいなくなったため、放置状態になった。
草がぼうぼうと生えてきたから、虫もいるのだろう。
燕が、数羽、スイスイと、低空飛行を繰り返していた。

我が家のブルーベリーの網の上には、ヒヨドリが…。
プラムの木にも、ひょいととまった。
スジを張っていても、関係ないのね…。

果樹の小さな実（6/10）

レモンの小さな実

小さいながら、レモンの形をしているのが可愛い。


プラムの実

プラムは沢山の実をつけている。
実が熟すと赤くなるので、野鳥たちにも見つけやすいだろう。
食べられちゃうから、相方が防鳥対策のためにスジ糸を張っている。
　　　　　　　　　　見えるかなぁ




＊　畑作業　　＊
スナップエンドウ・絹さやを撤去。
畝を耕しておく。
ブルーベリー極早生を収穫。

ビニール袋で梅干し作り（6/7）

　我が家の梅の木からとれた梅

以前、作ってみたことのある、
ビニール袋で梅干しを作る方法で
今日、漬け込む。
（焼酎少々と塩をまぶす）



さてさて、うまく作れるかな。