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新生姜3個とらっきょう酢の余ったもの
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生姜をスライスしたもの
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生姜スライスにラッキョウ酢を入れると
綺麗なピンク色に変わる
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横から見るとこんな感じ
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冷蔵庫に保存しておく。
ラッキョウを漬けた時に少量余ったらっきょう酢。
ピクルスでも漬けようかと、ずっとそのままにしていた。
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今日の、買い物で、宮崎産新生姜が1パック98円だったので3パック購入。
お寿司屋さんにある(クルクル)生姜と同じような味がしておいしい。
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韓国宮廷ドラマで、生姜を薬として処方しているのを見る時がある。
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このログでも、寒い時期には生姜湯がはやってた。
体を温めたり、解毒作用があるのかな。
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今日は、もう、なんと、暑い日なんだろうか。
熱中症に気をつけて水分補給して体調管理に気をつけましょう。
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