玄米の精米と美腸スープレシピ

お米が少なくなってきたので精米してきた。


　玄米
持っていったのは10キロ。（100円で精米できる）
精米が出来て、糠も持って帰ってもよい所。
（玄米クリームを作る為に少し残しておいた）


　精米後のお米（標準）

最近は五分づきなど、糠を除く割合も調節できるようになっている。
健康志向の人が多いから、精米機械の製造関係の方も工夫されてるのかな。


　自宅に持ち帰った糠
あともう一袋、貰って帰って畑に持っていった。
糠で体を洗ったりするといいらしいので、「試してみようかなぁ」
などと考えて、自宅にも少し持ち帰る。
昔の人は糠で体を洗ったり、床を磨いたりしてたよね～。

　玄米クリームレシピ
http://www.kampo-riron.com/healthy_food_temp_a.html

　美腸スープレシピ
http://www.prettymoz.com/bichosoup/
ログでお見かけして、体に良さそうなのでコピーさせていただきました。

じゃが芋の芽かき＆本日の収穫

　じゃが芋の芽を2～3本にし、
土寄せをした。


　茎ブロッコリーとスナップエンドウ

昨日は雨が降り、きょう以降はいいお天気らしいので、
じゃが芋の芽かきをした。
お天気が続くと、ぐんぐんと大きくなるだろう。

茎ブロッコリーは、花が咲いているけれど
この野菜高騰のおり、畑の野菜は貴重なので
花を摘み取って捨て、脇から出る新しい芽を育てる。
しばらくは我が家の新鮮野菜として食べたいと思う。
スナップエンドウも細々とではあるが収穫できる。

今年は、残念ながらキヌサヤを育てるのに失敗。
まだ、10㎝ほどしか生長していない。
ほとんどの芽は、発芽しなかったし…。
こんな年もあるんだなぁ。

散歩のごん 4/27

夕方のお散歩
つつじの前で（前向きを撮るのは難しい…）


川で（気持ちいい～～）



川の中での後姿
尻尾がふさふさでしょう～♪

今日は、午前中は大雨
昼からは、晴れていいお天気
湿度が高いのでムシムシするけれど
雨がやんで良かった～。

なぜか分からないけれど、絵文字がうまく入らない。
後で、再挑戦！！

絵文字が入った。
よかった。

南瓜発芽中！＆ 玄米クリームレシピ

　南瓜が土の中から芽を出している途中


　発芽中の南瓜　1つは種をまだかぶっている
芽を開いて種の殻を落して生長していく

　南瓜が発芽し始めた。
苗までは自宅で管理。
水やりも欠かせない。
すでに、虫に食われている芽もある。
発芽したばかりの芽は、柔らかくて美味しいのだろう。
虫もよく知っている。
これも自然のサイクルだけど、必要なだけの苗は
残るように育てたい。


　　　　　　
只今、玄米クリームを作り中。
体に良いらしいことは、色んなブログを見て
知っていたし、興味もあった。

我が家には、圧力なべも、ミルサーもないので
古典的な方法で作っている。

弱火で煮込み中の炒った玄米。
ご飯と同じで、ふたを開けてはならぬらしい。
どんなのができるか楽しみ～～。

　参考にしたレシピはこちら

□ 玄米クリーム玄米を炒ってから長時間煮込み、エキスを絞り出したのが玄米クリーム。 病気で何ものどを通らない人にもスーッと入る万能滋養食です。 これは、玄米の豊富な栄養が、長時間火を通す事でより体内に吸収されやすくなるから。 離乳食や母乳代わりに、お年寄りの滋養食に、病気の手当て食に、微熱とりにと、多様に活用することができます。 病人食の場合には無圧で炊いた玄米クリームを。口内炎や極陰の症状の手当て食の場合には逆に、 圧をかけて陽性度を高めたもののほうがよく効きます。いずれも、梅干しやごま塩を添えてどうぞ。
[材料（5人分）]
いり玄米・・・・・・1/2カップ
水（無圧の場合）・・・・・・・５カップ
（圧力鍋の場合は２．５カップ）
自然塩・・・・・小さじ1/10強
【無圧玄米クリームの作り方】
1 玄米は洗わずにそのまま、中弱火で、木ベラでかき混ぜながら炒ります。
2 パチパチと音がして全体がきつね色になったら、別鍋に沸かした湯（５カップ）の中に塩とともに入れ、 弱火に加減して蓋をし、ふきこぼれないように40分から3時間煮ます。（途中、蓋は開けないこと）
3 水に濡らしてよく絞ったさらしの三角袋を用意し、中に熱々の玄米を入れて木ベラを使って玄米を絞ります。
4 よく絞り出した玄米クリームを再び鍋に入れ、好みの塩かげんをしてひと煮立ちさせます。 クリームが薄い場合は少し煮詰めてください。
【圧力鍋での玄米クリームの作り方】
1 圧力鍋に炒り玄米と水（２．５カップ）、塩を加えて強火にかけ、沸騰したらそのまま2～3分待ってから 弱火にかげんして約40分炊きます。
2 圧が抜けるまで自然放置したら、あとは無圧の３）、４）と同じ。 またはジューサーにかけてクリーム状にし、煮詰めても良い。

http://www.kampo-riron.com/healthy_food_temp_a.html

うまくできたら写真が載る予定。
失敗したら…。次回のお楽しみ。




玄米クリーム完成！
玄米の粒が残った。
これでいいのか分からないけれど今日の夜に食べてみよう

ゴーヤーの種の植え付け 4/23

　昨年の実からとっておいた種を
2日間、水に浸しておいたもの


　ポットに種まき


　全体的にはこんな様子

種の先を少し切っておくといいらしいけれど
省略して…。

南瓜の芽が土から出ようとしている。
もうすぐ発芽するだろう。
楽しみ。



　お　ま　け　


　ゴンの小さい頃。体はまだ白っぽい。

ゴンは、地元のわんわん銀行から貰って来た。
（飼えなくなった子犬が集まる場所）
飼い主が見つからなかった子犬は
残念ながら、処分となるらしい。

ゴンにしたら、突然、生まれ育った場所や、
親・兄弟から離されて、違う環境に暮らすことに
なったのだから、しばらくは戸惑ってただろうな。
今は、9歳のおじさん犬。たいてい寝ている。
あと何年一緒に暮らせるだろうか。
幸せな生涯だったと思ってくれたら嬉しいのだけど…。

いつも、楽しみに見ている『くる猫さんのブログ』に
飼い猫の小さな頃の写真が載せてあったので
影響されて私も載せてみる。
（影響されやすい性格…）

新玉葱を採ってみる＆庭の花

　新玉葱を採ってみた。
今日はスライスしてサラダで食べよう！


　庭の花　その1


　庭の花　その2


　庭の花　その3　（紫ランの蕾）
これから、花が咲くととても綺麗な庭になる。


今日の午前中は畑の（主に果樹のほう）草ひきをした。
通りかかった親戚のおばさんとひとしきり話して
また草ひきを再開。

すると…
突然、車が止まって、
「敷地の中を見せてほしい」
と、言われる。
「なんて自然がいっぱいで素晴らしいんだ！」
と、感激される。

自然がいっぱいなのは、ほったらかしで、草がボウボウなわけで…。
確かに、無農薬でコンパニオンプランツ始め
自然農法を目指しているけれど…。

敷地に咲く小さな草の花々をよけつつ
中に来られて
「あ～素晴らしい！この竹の枯れ具合」
「今、自分の思う色が作れなくて悩んでいるのだ」
と、おっしゃる。
（何かの芸術家か自然愛好家かよくわからないお方だ）

そして、畑の花の咲いた草や、ハーブなどを欲しいと
言われるので、さしあげた。
「また、来てもいいですか？」
と、言われるので
「どうぞ…」
と返答する。

世の中は、色んな人が共存している。
危なくない人でない限りは、だけど…
不思議な出会いのあった畑だった。
（あなた…いったい何者ですか）

なんだか、庭の花を撮ってみたくなったので…。

じゃが芋の様子 4/20

　じゃが芋の芽が出そろっている。
そろそろ、芽かきをして2～3本に
なるように芽を摘み取ろうと思う。
左端の白い花は大根の花。
（強風と背が高いので倒れている）




　茎ブロッコリーとスナップエンドウ収穫


今日は、小雨の1日。
生ごみの処理と、野菜の収穫に畑に行った。
少しだけ草取りもする。
暑くなる前に草をとっておくと
楽だから、頑張りたいのだけれど
お天気がね…。

焼きドーナツを作ってみた♪

　オーブンで焼いて粉砂糖を振りかけたドーナツ




　ドーナツを作る容器の箱


　先日、家族で1泊2日の温泉旅行に行った時
高速道路のパーキングで、焼きドーナツを売っていた。
「油を使ってないのでヘルシー」　と、書いてある。
買ってみたかったけれど、止めておいた。

最近、お菓子の材料店にオートミールを買いに
行ったら、焼きドーナツをオーブンで
作れる容器が売っていたので、買ってみた。

　材料は
　　ホットケーキミックス
　　牛乳
　　卵
　180度のオーブンで20分焼く

今日のお昼に作ってみた。
生地やトッピングを工夫すれば、また違った味が
楽しめそう。

玉葱の様子 4/7

早生玉葱が育っています


全体的にはこのくらいに育ってます

まだ、小さいけれど、そろそろ食べ始めようと思います。
新玉葱は、サラダに最適！
辛みもなく美味しく食べられるはずです。

晩生玉葱はまだ玉葱の形になっていません。
早生（わせ）と晩生（おくて）。
長く美味しく玉葱を食べるために違う品種を植えています。

大量の茎ブロッコリーとスナップエンドウを収穫。
今日のおかずになります。

今日、ごんちゃんは狂犬病の予防注射を受けました。

ブルーベリーの花が満開です♪

　大粒ブルーベリーの花



　大粒ブルーベリーの花その2

ブルーベリーは、違う品種を2種植えないと
実がならないそうなので、我が家では
3種類のブルーベリーを植えている。
実が生る時期にはヒヨドリなどから実を守るため
ネットで周りを囲んでいる。
今は、受粉のため蜂や蟻の助けが必要なので
ネットを開放している。

　昨年の様子をご紹介

　昨年の収穫した実



　昨年の実が生っている様子

今年も豊作を期待しています。