今日のパン用に用意したものの、少し余ったカシューナッツとデーツを食べながら思いついて、とりあえず作ってみました。
カシューナッツとデーツサンド。 外側の生地は、あえてシンプルに。 煮て柔らかくしたデーツと、カシューナッツを挟んで焼いて、カットしました。
外側をシンプルにしたのでボロボロと壊れこぼれやすいから、もうちょっと考えますが、これはこれで美味しいですよ。
そんな感じで定番も作りつつ、思いつくままに新しいクッキーも作っていたら、またまたショーケースの中が大変な事になっています。
今、ショーケースにあるクッキーは
イチゴcoboスコーン
玉ねぎプレッツ
リンゴcoboのラングドシャ風
おからスプーン＆クッキー
オートミールクッキー(茶)
うさぎクッキー
ジンジャークッキー
キャロブナッツクッキー
甘酒ココナッツ
さつまいも甘酒ビスケット
甘酒ショートブレッド(ココア)
うしクッキー
黒ゴマときな粉のクッキー
さつまいも甘酒スコーン
みつばちの落し物
ぐるぐるクッキー(あんこ)
ねじねじクッキー(キャロブ)
ねじねじクッキー(黒ゴマきな粉)
ねじねじクッキー(アップルシナモン)
以上です。
明日も別のクッキーを作りますから、ますますわけがわからない状態になりますね(^_^;)。
来週末は「Tera De Marche」なので、まだまだ作りますよ。
皆様、どうぞよろしくお願いします。
(いま、クッキー全部セットを頼まれたら、何かを省かないと収まらないので、絶対食べたい！というものは、コメント欄に必ず記入してくださいね)
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