今日のパンは
山型食パン
真四角レーズンパン
プレーンハード
プレーン＆くるみベーグル
ふろふき大根デニッシュ
コーンパン(国産とうもろこし粉が終わったので、アメリカ産のコーンミール使用に戻りました)
今日のおやつは
桜まんじゅう(完売しました）
花豆コトリ（ブドウジュースとリンゴジュースで煮た花豆を真ん中に入れた、鯛焼きの仲間ですよ。小さいので２個セットで販売しております）
甘酒クジラビスケット、みつばちの落し物を作っています。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
(来週、再来週の土曜日は店舗休業なので、週末しかご来店になれない方は、ぜひ今日お越しくださいね)
↓参加始めました↓ポチットしてくださいね＾＾
今日のパン用に用意したものの、少し余ったカシューナッツとデーツを食べながら思いついて、とりあえず作ってみました。
カシューナッツとデーツサンド。 外側の生地は、あえてシンプルに。 煮て柔らかくしたデーツと、カシューナッツを挟んで焼いて、カットしました。
外側をシンプルにしたのでボロボロと壊れこぼれやすいから、もうちょっと考えますが、これはこれで美味しいですよ。
そんな感じで定番も作りつつ、思いつくままに新しいクッキーも作っていたら、またまたショーケースの中が大変な事になっています。
今、ショーケースにあるクッキーは
イチゴcoboスコーン
玉ねぎプレッツ
リンゴcoboのラングドシャ風
おからスプーン＆クッキー
オートミールクッキー(茶)
うさぎクッキー
ジンジャークッキー
キャロブナッツクッキー
甘酒ココナッツ
さつまいも甘酒ビスケット
甘酒ショートブレッド(ココア)
うしクッキー
黒ゴマときな粉のクッキー
さつまいも甘酒スコーン
みつばちの落し物
ぐるぐるクッキー(あんこ)
ねじねじクッキー(キャロブ)
ねじねじクッキー(黒ゴマきな粉)
ねじねじクッキー(アップルシナモン)
以上です。
明日も別のクッキーを作りますから、ますますわけがわからない状態になりますね(^_^;)。
来週末は「Tera De Marche」なので、まだまだ作りますよ。
皆様、どうぞよろしくお願いします。
(いま、クッキー全部セットを頼まれたら、何かを省かないと収まらないので、絶対食べたい！というものは、コメント欄に必ず記入してくださいね)
↓参加始めました↓ポチットしてくださいね＾＾
今日のおやつは
真四角パン
プチパン
リンゴハード
プレーンベーグル
さつまいも甘酒ベーグル
おからココア＆くるみベーグル
コーンパン
おからのイングリッシュマフィン
今日のおやつは
焼きまんじゅう
さつまいもロールケーキ
オートミールクッキー(白)、リンゴcoboのラングドシャ風を作っています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
三月のお知らせで、黒米おはぎの日を「２３日（金、春分の日」と、間違えて書いていました（大汗）。
２１日（金、春分の日）の間違いなのですが
２３日の留守番電話に「今日、おはぎやっていますか？」というお問い合わせが入っていて、はじめて間違いに気づきました。
留守番電話を聞いたのは、２４日の夕方でした。。。
２３日におはぎを入手できると思われたお客様、大変申し訳ありませんでした。
今春のおはぎは終了しましたが、実は冷凍庫に少し保存しています。
よろしければ販売いたしますので、声をかけてくださいね。
（２３日にがっかりしたお客様限定）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
↓参加始めました↓ポチットしてくださいね＾＾
寒さ厳しい冬も、あとちょっとで終わり。
三月もあと一週間で終わって、桜も咲いて、鼻水もたれて、春ですね～。
目がかゆくても、鼻水がとめどなく流れ落ちても
陽射しが暖かく、風の冷たさも和らいだら、やっぱりちょっと嬉しいですね。
そんな４月ですが
２日（水）は、つぶつぶオフィス主催の
「ひな祭り」に参加するため臨時休業させていただきます。
午前中は東京ビッグサイトで開催される、「ファベックス」に行って
資材などの研究もする予定なので、どうぞご了承くださいませ。
５日（土）１１：００～１７：００は
に、出店いたします。
屋内のイベントなので雨天も開催で出る方も、お客様も安心ですね♪
素敵な出店者さんたちも気になるところです。
土曜日なので、店は休みとなってしまいます。ご注意くださいね。
１１（金）～１５（火）は
帰省＆大阪でのプチ同窓会に参加するため休業させていただきます。
四半世紀ぶりに、高校のクラスメート＆先生に会います。
(一番最近会った友人でも１０年ぶりくらいなんですよ！びっくりですね～）
滅多にない機会なので、どうぞご理解くださいませ。
（帰省の機会がなくなるので、無理やりひっつけて岐阜にも帰って来ます。営業込です＾＾）
そしてお久しぶりねの
「青山ファーマーズマーケット」には
２７日（日）に出店いたします。
春からしばらくは、イベントラッシュです。
それでもＧ．Ｗ．には教室も行う予定ですので、こちらも楽しみにお待ちくださいね。
千葉県市川市の「はち」への納品は、２４日（木）です。
解毒の春。
当店のおやつでも、排出力は高まりますよ。
冬にため込んだ色々を、どんどん出して元気にまいりましょう～。
どうぞよろしくお願いいたします。
かなり品薄だったクッキーも、なんとかショーケースを埋めて
むしろあふれるほどの種類になりましたので、何があるかご案内しておきますね。
甘酒ココナッツ
さつまいも甘酒ビスケット
キャロブナッツクッキー（ハートは終了。バータイプに戻りました）
うしクッキー
黒ゴマときな粉のクッキー
甘酒と花粉のクッキー
ねじねじクッキー（黒ゴマ＆きなこ）
ねじねじクッキー（キャロブ＆アーモンド）
ねじねじクッキー（アップルシナモン）
ぐるぐるクッキー（あんこ）
甘酒ショートブレッド（プレーン）
甘酒ショートブレッド（ココア）
玉ねぎプレッツ
甘酒ジンジャー
うさぎクッキー
みかんｃｏｂｏクッキー
さつまいも甘酒スコーン
みかんｃｏｂｏスコーン
りんごｃｏｂｏスコーン
甘酒スコーン（プレーン）
甘酒スコーン（カレンズ）
いちごｃｏｂｏクッキー
以上です。ラスト１袋のものから、作り立てでいっぱいあるものまで色々で
来週も種類は増えますよ。
ショーケースを埋め尽くしていても、たくさん在庫があっても、別の種類のご注文があれば、どんどん作ります。そしてどんどんお買い上げいただきたいと思います♪
（来週は、ご注文により、オートミールのとか、ラングドシャなどを作る予定です）
たくさんあると、選ぶのに悩んでしまうと思いますが、どうぞ楽しんで悩んでくださいね。
皆様に選ばれて、お腹とココロを満たしてくれることを願ってお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日のパンは
真四角パン
プレーン＆カシューナッツベーグル
きな粉ベーグル
ゴボウ味噌ハード（すりおろした牛蒡＆麦みそ＆生姜ｃｏｂｏの、食養生牛蒡味噌ですよ）
ブリオッシュ
今日のおやつは
アップルポテトサンドパイ(ねじねじクッキーアップルシナモンの生地を三枚に分けて伸ばし、蒸したサツマイモ、塩煮したリンゴを重ねたパイです）
甘酒ショートブレッド(ココア)、イチゴcoboクッキー、ねじねじクッキー(黒ゴマきな粉)、ぐるぐるクッキー(あんこ)を作っています。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
↓参加始めました↓ポチットしてくださいね＾＾
今日のパンは
真四角パン
プレーンフォカッチャ
味噌ハード
シナモンカレンズロール
今日のおやつは
黒米おはぎ
さつまいも甘酒のミニクグロフ
＊＊＊おはぎの話＊＊＊
春なので、本当は「ぼたもち」。
何故なら「ぼたもち」の語源は「牡丹もち」だからです。
春の牡丹をイメージしているのですね～。
そして、ぼたもちはきな粉が本当だそうです。
秋は萩をイメージして「おはぎ」。
で、あんこ。
形も、ぼたもちはぼたんだからまん丸く
おはぎは萩だから長細く作ります。
当店では、春でも秋でも「おはぎ」と呼んで
あんこだけ、あんこ＆きな粉の二種類を１セットにしています。
「おはぎ」という呼び名は、子供の頃から親しんでいたけれど
「ぼたもち」には、あまりなじみがないためです。個人的理由ですね。
人気があるけれどお彼岸にしか作らない「おはぎ」を、お見逃しなく
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
玉ねぎプレッツを作っています。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
↓参加始めました↓ポチットしてくださいね＾＾
毎月一回は、どこかのイベントに出店している当店ですが
全ての作業を１人で行うのには、無理があります。
そこで毎回、準備も出店も助っ人さんにお願いしています。
最近は、ありがたいことにほぼ固定の助っ人さんが来てくださっていますが
曜日や都合などで、頼めない事もあります。
弱小店なので、たいしたお礼が出来ず
今までは、冷凍保存していたり、出店で残ったものなどをお礼としてお渡ししていましたが
４月より、「助っ人チケット」を導入することにしました。
お手伝いいただいた１時間でチケット１枚、もしくは商品をお渡しします。
チケット２０枚で、各種１日教室に１回参加していただけます。
お手伝いいただいた時間を、商品に替えるか、チケットにするかは好きなように選べます。
そのうち、ちゃんとしたスタッフを雇えるようになりたいと願いつつ
現状出来る、精いっぱいの形です。
どうぞご協力くださいね。
土曜日出店の際の、前日金曜日の準備助っ人さんが、特に必要です。
直近は４月５日（土）の、上野宋雲院「ＴｅｒａＤｅＭａｒｃｈｅ」に出店します。
どうぞよろしくお願いします。
