想い出の酢鶏を作った

昨年、家内が更年期障害真っ最中で料理さえ作れなかった時のこと。鶏むね肉が効果があると聞いたものの、料理を知らない素人コックだけに、自分が作れそうで、しかも食べてくれそうなレシピを探して作ったのが「酢鶏」だった。

年末からすっかり回復し、今ではいつも夕食を作ってくれる家内から、今日、「あの時の酢鶏が食べたい！」とリクエストがあった。今日は家庭園芸もお休みだし、たまには夕食を作るのもエエかと、引き受けた。

レシピをみながら、パサパサにならないような下処理から作り始めた酢鶏、たどたどしい手さばきながらも、出来上がった料理はｇｏｏｄだった。

家内が、あまり「美味しい！　美味しい！」と連発するので、「おだてて、また作らそうと思てるやろ。ホンマ、人を使う才能は天才的やなあ。その手に乗らんよ」と、牽制球だけは投げておいた。

＜鶏むね肉・玉ねぎ・ニンジン・しめじの入った酢鶏＞

＜ちょっと作り過ぎたかも・・・　＞

義理チョコ貰ったら 義理を果たさなくっちゃ！

今朝、「畑は、昨日の雨で湿ってるし風も冷たいし」と、怠惰な自分が善良な自分にささやきかけてきた。2人の自分が綱引きした結果、今日は家庭園芸が「お休み」となった。

お昼過ぎ、くつろいでいた自分に家内がささやきかけてきた。「今日は、何の日か知ってる」と。

カレンダーを見たが何にも書いてなかったので「何の日？」と問いかけると、ど真ん中のどストライク言葉が返ってきた。「チョコ返しの日やで」と。

「えらいこっちゃ！　忘れてる！」　貰ったのが義理チョコだけに義理を欠く訳には行かない。若かりし頃のように、ワクワク・ドキドキのチョコだったら忘れていなかったかもなんてことを、「たられば」しながら買いに走った。　

家内の一言で、義理を欠くことなく6個の義理チョコが準備できた。